الأخبار |
الاحتلال يتوغل جنوب قطاع غزة ويستهدف الصيادين  السلطات الكندية تدين امرأة لارتكابها جرائم إرهابية  موسكو: اجتماع أستانا المقبل حول سورية في النصف الثاني من شباط  وسائل إعلام: قتلى في انفجار يستهدف مكتبا لـ"جبهة النصرة" في إدلب  روسيا: المبعوث الأممي إلى سورية يزور موسكو يوم 21 يناير الجاري  بدء عمليات تفريغ ناقلة غاز تحمل على متنها 2200 طن من الغاز السائل في بانياس  ارتفاع حصيلة ضحايا تفجير بوغوتا إلى أكثر من 20 قتيلا  أنقرة تشدد على ضرورة منع الجيش السوري من دخول منبج  أردوغان بصدد بحث إعلان منطقة آمنة شمال شرقي سورية مع بوتين  الرئاسة التركية: لن نتوقف حتى القضاء على الإرهاب على حدودنا مع سورية  مقتل ثلاثة يمنيين بقصف لمرتزقة العدوان السعودي في الحديدة  الجزائر تحدد موعد إجراء الانتخابات الرئاسية المقبلة  يحمل رسالة لترامب... مبعوث زعيم كوريا الشمالية يصل واشنطن  واشنطن تكشف مسوّغات رفضها العروض الروسية لتبديد الشكوك الأمريكية بصواريخ 9М729  واشنطن تكشف مسوّغات رفضها العروض الروسية لتبديد الشكوك الأمريكية بصواريخ 9М729  محاولات صينية للالتفاف على العقوبات الأمريكية ضد إيران  استشهاد 20 مدنيا بينهم أطفال ونساء جراء عدوان طيران التحالف الدولي على بلدة الباغوز تحتاني شرق دير الزور  باسيل في اجتماع وزراء الخارجية العرب ببيروت: سورية هي الفجوة الأكبر في مؤتمرنا ونشعر بثقل غيابها  رئاسة مجلس الوزراء تصدر لوائح جديدة لتعيين 195 من ذوي الشهداء العسكريين     

شعوب وعادات

2018-03-12 04:17:41  |  الأرشيف

العسل النقي 100% لا يعني بالضرورة أنه عسل حقيقي.. إليك التفاصيل!

العسل أفضل مادة للتحلية، فهو يحتوي على المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من المرض والشيخوخة المبكرة، ولكن هل العسل الذي نشتريه من السوبر ماركت هو حقا منتج صحي؟
الحقيقة أن وجود عبارة عسل نقي 100٪ ليست ضمانة بأنك تشترين عسلا حقيقيا، فهناك العديد من الأشياء التي عليك معرفتها عن العملية التي يمر بها العسل من لحظة تكونه في الخلية حتى استخراجه ومعالجته وتصفيته بطريقة تغير تكوينه.
إليك هذه المعلومات التي سوف تدلك على معرفة الحقيقة حول العسل:
العسل المبستر
هو عسل تم تسخينه على درجة حرارة عالية للقضاء على الخميرة فيه لحفظه لفترة أطول ومنحه قواما أكثر سلاسة ولإزالة الشوائب وفقاعات الهواء حتى يصل إلى المستهلكين أكثر صفاء وشفافية، هذه العملية تقلل من المواد الغذائية الصحية في العسل، مثل حبوب اللقاح والإنزيمات، ومضادات الأكسدة.
ما هو العسل الخام؟
العسل الخام هو العسل الذي يضعه النحل في الخلايا، وخلال عملية استخراجه منها، يتم ترشيحه من خلال قطعة قماش أو شبكة من النايلون لإزالة بقايا الشمع والنحل الميت، ومن ثم يذهب مباشرة إلى التعبئة والتغليف والبيع. أي أن العسل الخام لا يخضع لعمليات التسخين والبسترة المستخدمة في المعالجة الصناعية.
من فوائد العسل الخام احتواؤه على الأحماض الأمينية وعدد كبير من المعادن المختلفة ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والأنزيمات التي يحتاجها الجسم، لكن أهم ما فيه هو المحتوى العالي من المركبات النباتية النشطة بيولوجيا، والتي لم تتأثر بالمعالجة الصناعية. هذه المركبات تعمل كمضادات الأكسدة، وقد ثبت أنها مضادة للالتهابات وتحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
العسل الخام أكثر كثافة
العسل الخام أكثر كثافة ويمكن أن يتبلور، ويتميز بالمحتوى العالي من حبوب اللقاح التي تحتوي على أكثر من 250 مادة غذائية مختلفة، بما في ذلك الأحماض الأمينية والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية، ومضادات الأكسدة، وتساعد الجسم على مكافحة الالتهاب، وتحسين وظائف الكبد والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
متى يمنع تناول العسل
لا يجوز إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين وإلى حد ما يشمل الحظر أيضا النساء الحوامل بسبب خطر البكتيريا الموجود في كل أنواع العسل. إذا كنت تعانين من آثار جانبية مثل الغثيان والتقيؤ، أو الإسهال بعد تناول العسل، على الرغم من ندرة ذلك، يجب عليك إبلاغ الطبيب فورا.
 
أين يمكنك العثور على العسل الخام؟
 
يمكن شراء العسل الخام في خلاياه الشمعية، أو إذا كان مكتوبا عليه “غير مصفى ولم يتعرض للحرارة”، أو “خال من المواد العضوية والكيميائية والسكر”. كما يمكنك الاستفادة من عطلة نهاية الأسبوع والذهاب في رحلة لشراء العسل من مصدره، وهكذا تتأكدين أنك حصلت على أفضل عسل.
 
عدد القراءات : 3828

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
التصويت
إلى أين تتجه الأمور في فرنسا بعد احتجاجات السترات الصفراء؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3466
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2019