الأخبار |
ترشح زوج كارداشيان للرئاسة الأمريكية.. طعنة في ظهر ترامب؟  العراق يسجل 105 وفيات و2125 إصابة خلال الـ24 ساعة الماضية  قسد تعلن إغلاق جميع المعابر الحدودية  مشاجرة تحول حفل زفاف إلى مأتم في ريف الحسكة  موسكو لا تستبعد نية واشنطن التخلي عن معاهدة حظر التجارب النووية  بانتظار ما بعد «كورونا»!.. بقلم: رشاد أبو داود  ممثلو شعب ..أم ..؟!.. بقلم: هني الحمدان  المسؤولية قولٌ وعمل.. بقلم: سامر يحيى  الشرق الأوسط  رئيس غانا يدخل العزل الصحي الذاتي عقب إصابة شخص مقرب منه بكورونا  وفاة الممثلة المصرية رجاء الجداوي بعد صراع مع فيروس "كورونا"  الهيئة الوطنية للانتخابات في مصر تعلن مواعيد انتخابات مجلس الشيوخ  حجر بناء في ضاحية الأسد بعد رصد إصابة بفيروس كورونا  إسبانيا تعيد عزل أكثر من 200 ألف من سكانها بسبب كورونا  كورونا "المتحوّر" أكثر قدرة على العدوى  الاتحاد الرياضي يؤكد على مؤسساته التفاعل مع الإعلام وإعداد الردود الصحفية المطلوبة  وكالة: إعلان الحكومة الفرنسية الجديدة غدا  الصحة: 20 إصابة جديدة بكورونا ووفاة 3 مصابين وشفاء 3 حالات  منظمة الصحة العالمية تنهي التجارب لدواءين لعدم فاعليتهما ضد كورونا     

2010-09-08 01:01:52  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 29 رمضان .. وطبختنا .. فتة المقادم بالحمص

دعاء رمضان :  أللّهُمَّ غَشِّني فيهِ بالرَّحْمَةِ ، وَ ارْزُقني فيهِ التَّوفيقَ وَ العِصْمَةَ ، وَ طَهِّر قَلبي مِن غياهِبِ التُّهمَةِ ، يارَحيماً بِعبادِهِ المُؤمنينَ   . 

سيدتي : رمضان يستعد للرحيل , أرجو أن تكوني قد نلتِ الكثير من خيرات هذا الشهر وبركاته ..

روي عن أبي سعيد الخدري رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم   : إذا كان أول ليلة من رمضان فتحت أبواب السماء فلا يغلق منها باب حتى يكون آخر ليلة من رمضان و ليس عبد مؤمن يصلي في ليلة فيها إلا كتب الله له ألفاً و خمسمائة حسنة بكل سجدة و بنى له فيي الجنة ياقوتة حمراء لها ستون ألف باب لكل منها قصر من ذهب موشح بياقوتة حمراء فإذا صام أول يوم من رمضان غفر له ما تقدم من ذنبه إلى مثل ذلك اليوم من شهر رمضان، و استغفر له كل يوم سبعون ألف ملك من صلاة الغداة إلى أن توارى بالحجاب، وكان له بكل سجدة يسجدها في شهر رمضان بليل أو نهار شجرة يسير الراكب في ظلها خمسمائة عام

وإليكِ هذه النصائح الرمضانية : اعقد ي العزم على الاستمرار بعد رمضان على ما اعتدتِ عليه في    -  إن هذا الشهر هو شهر عبادة وعمل وليس نوم وكسل    -  عودي لسانك على دوام الذكر ولا تكوني من الذين لا يذكرون الله إلا قليلا   -  عند شعورك بالجوع تذكري أنك ضعيفة ولا تستغني عن الطعام وغيره من نعم الله - انتهزي فرصة هذا الشهر للامتناع الدائم عن تعاطي مالا ينفعك بل يضر    -  اعلمي أن العمل أمانة فحاسبي نفسك هل أديتهِ كما ينبغي   - سارعي إلى طلب العفو ممن ظلمتهِ قبل أن يأخذ من حسناتِك    - احرصي على أن تفطري صائما فيصير لك مثل أجره  .  

 

طبختنا لهذا اليوم 29 رمضان 1431 هجري .. فتة المقادم بالحمص

المقادير:

4 مقادم غنم بيضاء اللون – بصلة متوسطة الحجم مقطعة لأربعة أجزاء – ورقة غار وعود قرفة – 5 حبات بهار حلو – 5 حبات فلفل أسود – رشة ملح

طريقة التحضير :

اسلقي المقادم المنظفة على النار وتخلصي من ماء السلق , ثم صبي ماء ساخن مع الملح والتوابل وورق الغار والبصل والحمص , اطهي المزيج معاً في قدر مغطاة حتى تستوي اللحمة , اخلطي اللبن مع الثوم في زبدية ثم حمصي الخبز وقطعيه إلى مربعات , صفي الخبز المحمص في قعر طبق التقديم واسكبي فوقه اللبن المتوم بعد ذلك صفّي قطع اللحمة وقدمي الطبق ساخناً بعد رش الفلفل ورشي ..

 

طبق الحلو : الخبز بالزبيب

المقادير :

نصف كوب زبيب – كوبان طحين أبيض – نصف كوب سكر – كوب واحد حليب طازج

طريقة التحضير :

انقعي الزبيب بالماء الفاتر , افركي الطحين مع الحليب والسكر والخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ولينة , ضيفي القليل من الطحين حتى لاتلصق باليدين , ابسطي العجينة بواسطة الأصابع وضيفي إليها الزبيب المصفى ثم اعجنيها من جديد واصنعي منها كريات واتركيها تستريح لمدة ساعتين

حززيها بالسكين لسهولة الخبز واخبزيها بالفرن لمدة 30 دقيقة وقدميها .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

 

عدد القراءات : 33954

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
كيف يتعاطى الإعلام الأميركي والغربي مع فيروس كورونا؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3522
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020