الأخبار |
أردوغان والبحث عن خزانة جديدة لإنقاذ الانهيار.. بقلم: د. أيمن سمير  إيفانكا ترامب وكوشنر يهددان برفع دعوى قضائية بسبب إعلانات في نيويورك  شيفرة السعادة  همسات في الغربة.. بقلم:الباحثة النفسية الدكتورة ندى الجندي  هل تعرقل سياسات بايدن المنتظرة مسار التطبيع في الشرق الأوسط؟!  ملك ماليزيا يرفض طلب رئيس الوزراء إعلان حالة الطوارئ  المحتجون في تايلاند يدعون إلى التصعيد بعد تجاهل رئيس الوزراء تحذيراتهم  نتنياهو: وفد إسرائيلي سيزور السودان لاستكمال اتفاق التطبيع  بيدرسون وصل دمشق ويلتقي المعلم اليوم  لماذا لن تكون أمريكا قوة عظمى في ولاية ترامب الثانية؟  أرمينيا: لدينا أدلة دامغة على مشاركة قوات تركية خاصة بالمعارك في إقليم ناغورني قره باغ  وفاة عامل وإصابة اثنين آخرين في مصفاة حمص جراء تسرب غاز  البابا فرنسيس يعين أول كاردينال من أصول أمريكية إفريقية  المعلم لـ بيدرسون: لجنة مناقشة الدستور سيدة نفسها وهي التي تقرر التوصيات التي يمكن أن تخرج بها وكيفية سير أعمالها  لمواجهة "مضايقات" صينية.. واشنطن ترسل دوريات لخفر السواحل إلى المحيط الهادئ  هزة أرضية بقوة 5.4 درجة تضرب شمالي إيران  رئيس وزراء إثيوبيا يرد على تصريحات ترامب بشأن احتمال ضرب مصر لسد النهضة  ترامب يعلن التوصل لاتفاق لتطبيع العلاقات بين السودان وإسرائيل  وزير الري المصري الأسبق: ضوء أخضر من ترامب لمصر لضرب سد النهضة     

2010-09-07 00:15:03  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 28 رمضان .. وطبختنا .. كفتة البندورة الممتازة

دعاء رمضان : أللّهُمَّ وَفِّرْ حَظِّي فيهِ مِنَ النَّوافِلِ ، وَ أكْرِمني فيهِ بِإحضارِ المَسائِلِ ، وَ قَرِّبْ فيهِ وَسيلَتي إليكَ مِنْ بَيْنِ الوَسائِلِ ، يا مَن لا يَشْغَلُهُ إلحاحُ المُلِحِّينَ   . 

سيدتي :  إليكً بعض الأمثال الشعبية عن الأكل .. اللي ياكل على ضرسه ينفع نفسه , العز للرز والبرغل شنق حاله , الخبز الحاف بيعرض الكتاف , إن أكلت لحم عليك بالمرق وإن أكلت فجل عليك بالورق , إذا كان الأكل زيتون الشبع من فين رح يكون ...

فوائد شراب عرق السوس : يستخدم كعلاج لقرحة المعدة , طارد للبلغم , منقي للدم , يعالج التهاب الرئة , يفيد بحالة تصلب الشرايين , منشط جنسي , يعالج أمراض الشيخوخة , وينصح بعدم الإفراط في تناوله للأشخاص الذين يعانون من ضعف الكلى ومن ارتفاع ضغط الدم والسكر .

 

طبختنا لهذا اليوم 28 رمضان 1431 هجري .. كفتة البندورة الممتازة

المقادير :

نصف كيلو لحمة حمراء – صفار بيضتان – ملعقة صغيرة من عصير الليمون – ملعقتا ملح – ملعقتا بصل مفروم ناعماً – ملعقتا بقدونس مفروم ناعماً – ملعقتا عصير بندورة – ربع فنجان قرشلة مدقوقة – ملعقة صغيرة بهار

طريقة التحضير :

افرمي اللحمة جيداً بآلة الفرم , تبليها بالبهار ونصف كمية الملح , افرمي البصل ناعم جداً ورشي عليه الملح وافركيه حتى يذبل , ضعي البقدونس الناعم ورشي الليمون على اللحمة وأضيفي البندورة واخلطي المواد , أضيفي صفار البيض والقرشلة كل على حده واخلطي حتى يتجانس الخليط , رشي بقية الملح وادعكي قليلاً حتى تتماسك عجينة الكفتة , اعملي أقراصاً مستديرة , اغمسيها بالدقيق ورقيها بيدك واقلبيها بالمواد الدهنية وحمريها على الجهتين , رتبيها في صحن التقديم وقدمي معها متبل البطاطا بوريه والسلطات .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : طبقات الكسترد بالشوكولا

المقادير :

نصف كوب من الكسترد البودرة – كوب سكر – صفار 5 بيضات – فانيليا – لتر حليب – كوب شوكولا مبشورة – بسكويت سادة

طريقة التحضير :

ضعي الكسترد وصفار البيض والسكر والفانيليا واخلطيهم بالخفاقة ثم ارفعيهم على النار وقلبي جيداً حتى يجمد , ارفعي ثلث الخليط في طبق آخر وضيفي كوب الشوكولا المبشورة وهو ساخن لثلثي الخليط المتبقي واخلطي جيداً حتى يندمج معه , اتركيه حتى يبرد وضعي نايلون على وجهه , حضري طبق التقديم وضعي في القاع طبقة بسكويت وشربيها بقليل من الحليب السائل وضعي طبقة من كسترد الشوكولا ( نصف الكمية ) وضيفي إليها المكسرات أو الزبيب ثم ضعي الطبقة الصفراء وضعي عليها حلقات الموز ثم باقي الكسترد الشوكولا وزينيها بالمكسرات وضعيها في الثلاجة لحين التقديم .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله  

 

عدد القراءات : 42618



هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
كيف يتعاطى الإعلام الأميركي والغربي مع فيروس كورونا؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3532
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020