الأخبار |
الرئيس الأسد في كلمة متلفزة: جيشنا العربي السوري لن يتوانى عن القيام بواجباته الوطنية ولن يكون إلا كما كان جيشاً من الشعب وله  انتصار حلب يعبّد الطريق إلى إدلب  الصين تختبر علاجاً لكورونا: النفق لم يعد مظلماً؟  سيطر على بلدات وجمعيات سكنية وفتح الطريق إلى الريف الشمالي.. ومطار حلب الدولي في الخدمة غداً … الجيش يوسّع هامش أمان حلب في الريف الغربي  تهديدات جديدة تطول السفير الروسي في تركيا!  من يقول لهذا «السلطان» إن مشروعه يترنّح؟.. بقلم: عبد المنعم علي عيسى  هل انتهى الخلاف بين عمال المرفأ والشركة الروسية؟ … اتفاق يمنح العاملين في مرفأ طرطوس إجازة بلا أجر وعقوداً مع الشركة الروسية غير محددة المدة ويحافظ على كامل حقوقهم  رقعة الشطرنج في إدلب… وسقوط البيدق التركي.. بقلم: د. حسن مرهج  كوريا الشمالية تؤكد مجددا عدم وجود إصابات بفيروس كورونا على أراضيها  مقتل 23 لاجئا على الأقل في تدافع على مساعدات بالنيجر  موسكو لواشنطن: نحن لا نلاحق أقماركم التي تتجسس علينا  أغنى رجل في العالم يخصص 10 مليارات دولار لمكافحة تغير المناخ  مقتل 10 أشخاص في تفجير انتحاري بمدينة كويتا غرب باكستان  أمريكا تجلي رعاياها المصابين بـ"كورونا" على متن طائرة ممتلئة بالأصحاء  هل تتمكن "اسرائيل" من تنفيذ خططها ابتداءا من رسم خرائط جديدة؟     

2010-09-07 00:15:03  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 28 رمضان .. وطبختنا .. كفتة البندورة الممتازة

دعاء رمضان : أللّهُمَّ وَفِّرْ حَظِّي فيهِ مِنَ النَّوافِلِ ، وَ أكْرِمني فيهِ بِإحضارِ المَسائِلِ ، وَ قَرِّبْ فيهِ وَسيلَتي إليكَ مِنْ بَيْنِ الوَسائِلِ ، يا مَن لا يَشْغَلُهُ إلحاحُ المُلِحِّينَ   . 

سيدتي :  إليكً بعض الأمثال الشعبية عن الأكل .. اللي ياكل على ضرسه ينفع نفسه , العز للرز والبرغل شنق حاله , الخبز الحاف بيعرض الكتاف , إن أكلت لحم عليك بالمرق وإن أكلت فجل عليك بالورق , إذا كان الأكل زيتون الشبع من فين رح يكون ...

فوائد شراب عرق السوس : يستخدم كعلاج لقرحة المعدة , طارد للبلغم , منقي للدم , يعالج التهاب الرئة , يفيد بحالة تصلب الشرايين , منشط جنسي , يعالج أمراض الشيخوخة , وينصح بعدم الإفراط في تناوله للأشخاص الذين يعانون من ضعف الكلى ومن ارتفاع ضغط الدم والسكر .

 

طبختنا لهذا اليوم 28 رمضان 1431 هجري .. كفتة البندورة الممتازة

المقادير :

نصف كيلو لحمة حمراء – صفار بيضتان – ملعقة صغيرة من عصير الليمون – ملعقتا ملح – ملعقتا بصل مفروم ناعماً – ملعقتا بقدونس مفروم ناعماً – ملعقتا عصير بندورة – ربع فنجان قرشلة مدقوقة – ملعقة صغيرة بهار

طريقة التحضير :

افرمي اللحمة جيداً بآلة الفرم , تبليها بالبهار ونصف كمية الملح , افرمي البصل ناعم جداً ورشي عليه الملح وافركيه حتى يذبل , ضعي البقدونس الناعم ورشي الليمون على اللحمة وأضيفي البندورة واخلطي المواد , أضيفي صفار البيض والقرشلة كل على حده واخلطي حتى يتجانس الخليط , رشي بقية الملح وادعكي قليلاً حتى تتماسك عجينة الكفتة , اعملي أقراصاً مستديرة , اغمسيها بالدقيق ورقيها بيدك واقلبيها بالمواد الدهنية وحمريها على الجهتين , رتبيها في صحن التقديم وقدمي معها متبل البطاطا بوريه والسلطات .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : طبقات الكسترد بالشوكولا

المقادير :

نصف كوب من الكسترد البودرة – كوب سكر – صفار 5 بيضات – فانيليا – لتر حليب – كوب شوكولا مبشورة – بسكويت سادة

طريقة التحضير :

ضعي الكسترد وصفار البيض والسكر والفانيليا واخلطيهم بالخفاقة ثم ارفعيهم على النار وقلبي جيداً حتى يجمد , ارفعي ثلث الخليط في طبق آخر وضيفي كوب الشوكولا المبشورة وهو ساخن لثلثي الخليط المتبقي واخلطي جيداً حتى يندمج معه , اتركيه حتى يبرد وضعي نايلون على وجهه , حضري طبق التقديم وضعي في القاع طبقة بسكويت وشربيها بقليل من الحليب السائل وضعي طبقة من كسترد الشوكولا ( نصف الكمية ) وضيفي إليها المكسرات أو الزبيب ثم ضعي الطبقة الصفراء وضعي عليها حلقات الموز ثم باقي الكسترد الشوكولا وزينيها بالمكسرات وضعيها في الثلاجة لحين التقديم .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله  

 

عدد القراءات : 35242



هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
كيف يتعاطى الإعلام الأميركي والغربي مع فيروس كورونا؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3510
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020