الأخبار |
عدد الوفيات في الولايات المتحدة جراء كورونا يتجاوز الـ 11000  تهديد السنوار يتفاعل: نتنياهو يطلب «حواراً فورياً»  ارتفاع عدد الإصابات بكورونا على متن حاملة الطائرات الامريكية  إياكم واللعب بالخبز..!.. بقلم: حسن النابلسي  الصين ربحت المعركة... نهاية الحرب أم استعدادٌ لجولة أخرى؟  النفط من «الحرب» إلى الأزمة: نحو «أوبك+» جديد؟  مقتل ضابط أميركي في دير الزور: «داعش» يضاعف تحرّكاته  كورونا وإدلب.. متى ستكون المعركة الفاصلة؟  كيف تغيرت إسبانيا منذ ظهور فيروس كورونا  عطلة بمناسبة عيد الفصح المجيد يومي الأحد القادمين  تحذيرات من ضربات معادية.. هل تستغلّ واشنطن “كورونا” لإشعال المنطقة؟  أهالي قرية حامو وعناصر الجيش يعترضون رتلا لقوات الاحتلال الأمريكي بريف الحسكة  الأردن.. مقاضاة مصاب بكورونا عرض حياة الآخرين للخطر  روسيا تطور لقاحا ضد كورونا أدرجته "الصحة العالمية" على قائمة اللقاحات الواعدة  أمريكا المركز الجديد لتفشي کورونا في العالم  أول تعليق من ترامب على استقالة وزير البحرية الأمريكية توماس مودلي  ترامب يعلن عزمه تعليق المساهمة الأمريكية في تمويل منظمة الصحة العالمية  جرثومة صغيرة.. بحجم العالم!.. بقلم: طلال سلمان  الخارجية: تصريحات بعض مسؤولي الاتحاد الأوروبي حول تخفيف العقوبات المفروضة على سورية مازالت في إطار العمل السياسي  الصحة السورية: إصابات كورونا المسجلة حتى اليوم 19 شفي منها 3 وتوفيت حالتان     

2010-09-05 00:09:36  |  الأرشيف

تكل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 26 رمضان .. وطبختنا .. مجدرة + طبق شوربة سوري

دعاء رمضان : أللّهُمَّ اجْعَلْ سَعْيي فيهِ مَشكوراً ، وَ ذَنبي فيهِ مَغفُوراً ، وَعَمَلي فيهِ مَقبُولاً ، وَ عَيْببي فيهِ مَستوراً يا أسمَعَ السّامعينَ   . 

فوائد الجرجير : لو علمت فوائد الجرجير لزرعته تحت السرير .. لأن فوائده عظيمة ..

فهو يساعد على الهضم، وينقي الدم، وينشط، ويقوي، ويفتح الشهية، ويدر البول، ويستخدم عصير الجرجير   للتخلص من النمش والآثار السود بالوجه، ولتقوية الشعر  .كما أنه مفيد في إفراز الصفراء، وفي حالات نقص فيتامين   C وفي آلام الروماتيزم

 

طبختنا لهذا اليوم 26 رمضان 1431 هجري .. مجدرة + طبق شوربة سوري

مقادير المجدرة :

كأس عدس أسود – فنجان زيت – 3 بصلات مقطعة – مكعبان مرق دجاج – ملعقة كبيرة ثوم مدقوق – ملعقة صغيرة فلفل أسود وكمون

طريقة التحضير :

نقي العدس واغسليه جيداً واطبخيه في الماء مدة عشر دقائق فقط , حمري البصل في الزيت حتى يتغير لونه وأضيفي العدس المسلوق قليلاً والأرز المغسول وحركي مدة 3 دقائق , اغمري بالماء وعند الغليان أضيفي الثوم المدقوق والبهار ومكعب الدجاج وقلبي جيداً , خففي النار وغطي القدر حتى الإستواء التام .. وصحتين وعافية

 

طبق شوربة سوري

المقادير:

كاسة عدس أحمر – حبتين جزر مقطع قطع متوسطة – حبتين بطاطس مقشرة ومقطعة 4 قطع – حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة 4 قطع – بصلة متوسطة الحجم مقطعة 4 قطع – ملعقة طعام ثوم مدقوق – بصلة مفرومة ناعم – ثلث كاسة زيت – مكعب ماجي – ملعقة صغيرة كمون – ملح – 7 كاسات ماء

طريقة التحضير :

نقي العدس واغسلي جيداً وضعيه في قدر وضعي عليه جميع الخضار والماء وارفعيه على النار وضعي عليه الثوم واتركيه حتى ينضج , اطفئي النار واتركيه يبرد قليلاً ثم ضعيهما في الخلاط الكهربائي , اقلي البصل بالزيت حتى يحمر لونه وضعيه على العدس واالخضار المخلوطة مع البهارات والماجي واتركيه يطبخ لمدة 5 دقائق , ضعي في الزبدية المناسبة وزيني بالبقدونس المفروم .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : المعروك

المقادير :

4 كاسات طحين – كاسة ونصف سكر – كاسة ماء – ملعقة صغيرة خميرة حبوب – زبدة حلوة 

طريقة التحضير :

اخلطي السكر والماء الفاتر والخميرة مع بعض واتركيها حتى تتخمر , انخلي الطحين وضعي عليه الزبدة وابدئي بالفرك جيداً إلى أن تصبح الزبدة والطحين كلها كأنها بسكويت مفتت , ضعي خليط الماء والسكر والخميرة واعجنيهم جيداً , قطعيهم إلى دوائر حسب المقاس الذي تريدين , لكّيها بالسمسم ومدّيها قليلاً وضعيها على صينية الفرن واتركيها من 10 إلأى 15 دقيقة وأدخليها لفرن حام حتىتخبز وتتحمر .. وصحتين وعافية  

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله ..

 

عدد القراءات : 37086


هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
كيف يتعاطى الإعلام الأميركي والغربي مع فيروس كورونا؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3515
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020