الأخبار |
ما السر وراء معدل الوفيات المنخفض في ألمانيا؟  «كورونا» يلمّ شمل «أوبك+»: الاتفاق يحبط أسواق النفط  دبلوماسية الكمامات.. بقلم: د. أيمن سمير  متحدث الحكومة: رئيس الوزراء البريطاني يتحسن في العناية المركزة ومزاجه جيد  «كورونا» ما بين الصين وإيطاليا.. بقلم: أحمد النصيرات  كورونا يواصل انتشاره وعدّاد مصابيه تخطى المليون ونصف  دخول وقف إطلاق النار حيز التنفيذ في اليمن  لأول مرة في اليمن.. فرض حظر تجوال في مدينة الشحر وأنباء عن اكتشاف إصابة بكورونا  إحصائية جديدة: 103 أطباء في إيطاليا فقدوا حياتهم بسبب كورونا  روسيا: أكثر من مليون اختبار لفيروس كورونا  الخارجية والمغتربين: تقرير منظمة حظر الأسلحة الكيميائية حول استخدام مواد سامة في بلدة اللطامنة عام 2017 مضلل وتضمن استنتاجات مزيفة ومفبركة  الفشل التركي في إدلب وانتقام جرثومي يلوح في الأفق  وزارة الصحة تضع دليل توعية للتصدي لفيروس كورونا لتطبيقه بالمؤسسات الصحية  للعودة إلى حياة ما قبل "كورونا"… دراسة: حل واحد فقط ينقذنا  مقترح لتقديم معونة بمقدار مئة ألف ليرة سورية لمن تعطلت أعمالهم  "أوكسفام": الفقر يهدد نصف سكان العالم بسبب كورونا  فيروس كورونا المستجد وصل إلى نيويورك في فبراير من أوروبا  إيطاليا.. ارتفاع الحصيلة اليومية لإصابات ووفيات كورونا من جديد  تقرير: عسكريون أمريكيون ربما نقلوا كورونا إلى ووهان الصينية  شائعات كورونا أخطر من السرطان ..!!.. بقلم: صالح الراشد     

2010-08-29 01:18:24  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 19 رمضان .. وطبختنا .. مغربية بالدجاج

من أدعية رمضان : أللّهُمَّ وَفِّر فيهِ حَظّي مِن بَرَكاتِهِ ، وَ سَهِّلْ سَبيلي إلى خيْراتِهِ ، وَ لا تَحْرِمْني قَبُولَ حَسَناتِهِ يا هادِياً إلى الحَقِّ المُبينِ   . 

سيدتي : هل ازداد وزنك في رمضان ؟ إليك بعض الأنشطة والتي بممارستها  تحرقين الكثير من  الوحدات الحرارية :  تحضير الطبخ يحرق 93 وحدة حرارية –  تنظيف المنزل يحرق 126 وحدة حرارية – كي الثياب يحرق 66 وحدة حرارية – ركوب الدراجة يحرق 203 وحدة حرارية – الرقص يحرق 210 وحدة حرارية  - الركض يحرق 336 وحدة حرارية – المشي يحرق 162 وحدة حرارية وأخيراً تناول الأكل يحرق 48 وحدة حرارية .. 

هل حلمت يوماً أنك أمام مائدة كبيرة عليها أطايب الطعام ؟إن حلمت بهكذا حلم فهو يعني لقاءات سعيدة وظروف طيبة والمائدة الفارغة تدل على فقر وخلافات , وتنظيف المائدة يدل على خلافات بعد مسرات ورؤية غطاء المائدة يدل على عصيان الأولاد والخدم ومشاكل وشجار .. والله أعلم 

وعن فائدة المغربية لها فوائد كثيرة منها :أنها مفيدة للصحة وتصلح لعلاج أمراض الصدر والسعال والإمساك .. كما أنها تخفف من آلام المغص .. 

 

وطبختنا لهذا اليوم 19 رمضان 1431 هجري .. مغربية بالدجاج

المقادير :

1 كغ من كرات المغربية – كيلو بصل صغير مقشر – كيلو ونصف الكيلو من أفخاد وصدور الدجاج مع الجلد

كوبان حمص منقوع طوال الليل بالماء مع نصف ملعقة من كربونات الصودا – 3 ملاعق طعام زبدة – ملعقتا طعام زيت – ملح – 3 ملاعق مسحوق الكراوية – ملعقة قرفة – نصف ملعقة بهار أسود – مرقة لحم أو دجاج

طريقة التحضير :

ضعي قطع الدجاج في قدر ثم اغسلي الحمص وضيفيه إلى الدجاج مع الملح وماء يغمر محتوياته , اغلي حتويات القدر وأزيلي الزفرة كلما ظهرت على السطح  واتركيه يغلي حتى النضج , ضعي ملعقة زبدة مع ملعقة طعام زيت واقلي البصل حتى يحمر و ضيفي نصف كمية التوابل وملعقة قرفة ونصف ملعقة من البهارات ثم أضيفي 4أكواب من المرق إلى البصل المقلي وغطي القدر واتركي على النار حتى ينضج البصل , أضيفي الحمص وقطع الدجاج إلى المزيج وإذا كانت الصلصة رقيقة ضيفي إليها ملعقة طعام من الدقيق وتابعي الطهو حتى تصبح كثيفة , سخني بقية السمنة واقلي فيها المغربية مع التوابل وأضيفي كوبان من مرق اللحم أو الدجاج وتابعي الطهو حتى تمتص المغربية كل السائل .. اسكبيها في طبق التقديم وزينيه بقطع الدجاج والبصل .. قدمي الصلصة مع الحمص والبصل في طبق جانبي ..وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : كشك الفقراء

المقادير :

6 أكواب حليب سائل – كوب لوز مقشر ومطحون – كوب من السكر – كوب من النشاء – نصف كوب ماء زهر – ظرف مستكة – ملعقة كبيرة زهر الليمون – ملعقتان فستق مطحون

 

طريقة التحضير :

دقي المستكة وضيفيها للسكر ثم ضعي الحليب على النار واتركي كوبين منه جانباً , ضيفي السكر المطيب بالمستكة واللوز المطحون إلى الحليب وحركي حتى يذوب السكر, أذيبي النشاء بكوبي الحليب البارد المتبقيين وضيفيهما إلى الحليب الفاتر مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى يشتد المزيج , طيبي كشك الفقراء بإضافة ماء الزهر ثم اسكبي في جاط أو كاسات التقديم و زيني بزهر الليمون والفستق المطحون واللوز وقدميه . وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

 

عدد القراءات : 31548

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
كيف يتعاطى الإعلام الأميركي والغربي مع فيروس كورونا؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3515
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020