الأخبار |
باشينيان: أذربيجان شنت عدوانا مخططا له مسبقا  تصعيد عسكري جديد حول قره باغ… وأرمينيا وأذربيجان تتبادلان الاتهامات حول أسباب التصعيد  روسیا وسوریة: تمايز ضمن التفاهم.. بقلم: سركيس ابوزيد  كوريا الشمالية تحذر جارتها الجنوبية  عشية الانتخابات الأمريكية .. قراءة في المواقف اتجاه ملفات المنطقة  المفاضلة الجامعية.. خيارات تحت ضغط الرغبات العائلية والمستقبل في قبضة معدلات القبول!  لافروف يؤكد لنظيره الأذربيجاني قلق موسكو من مواصلة عمليات القصف في قره باغ  مرتزقة الاحتلال التركي يداهمون قريتي القاطوف وتل ذياب بمنطقة رأس العين وينهبون أموال ومقتنيات الأهالي  “الإبراهيمية” أو الدين في خدمة المستعمر.. كيف النجاة؟.. بقلم: رانية الجعبري  وزارة التربية تدعم طفلة انتشرت صورها وهي تبيع وتدرس في الشارع  إيران: العقوبة الأدنى للرد على مقتل سليماني هي إخراج أمريكا من العراق  وزارة الدفاع تعتمد "التبليغ الإلكتروني" للخدمة العسكرية لأول مرة  الرئيس الأسد يكافئ مهندسي وفنيي وزارة النفط الذين أجروا أعمال العمرة في مصفاة بانياس بخبرات محلية  إيران: إسرائيل أكبر تهديد للسلام والأمن لأنها تمتلك عشرات الأسلحة النووية  أهالي منطقة الشدادي بريف الحسكة يتظاهرون احتجاجاً على جرائم ميليشيا “قسد” وقوات الاحتلال الأمريكي  الرئاسة اللبنانية: أديب لم يقدم لرئيس الجمهورية أي صيغة حكومية  صورة في الطائرة.. أول لاعب إسرائيلي في طريقه إلى دبي للانضمام إلى "النصر"  "ألحقوا بنا خسائر تفوق 150 مليار دولار".. روحاني يرد على منتقديه ويحدد مصدر مشكلات إيران  تفاصيل مثيرة... كشف مخطط خطير لتفجير البيت الأبيض وبرج ترامب  وفاة الفنان المنتصر بالله بعد صراع مع المرض عن عمر يناهز 70 عاما     

2010-08-27 00:22:35  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 17 رمضان .. وطبختنا .. صينية بطاطا بالفرن

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ اهدِني فيهِ لِصالِحِ الأعْمالِ ، وَ اقضِ لي فيهِ الحوائِجَ وَ الآمالِ يا مَنْ لا يَحتاجُ إلى التَّفسيرِ وَ السُّؤالِ ، يا عالِماً بِما في صُدُورِ العالمينَ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ آله الطّاهرينَ   . 

إذا كنت حزينة سيدتي اقرئي هذه القصة القصيرة : مر ابراهيم بن أدهم على رجل حزين مهموم , فقال له : إني سأسألك عن ثلاثة فأجبني , فقال الرجل الحزين : نعم .. قال ابراهيم : أيجري في هذا الكون شيء لايريده الله ؟ قال الرجل : لا .. قال ابراهيم : أفينقص من رزقك شيء قدره الله ؟ قال الرجل : لا .. قال ابراهيم : أفينقص من أجلك لحظة كتبها الله ؟ فقال الرجل : لا .. قال ابراهيم : فعلام الحزن والهم ؟؟ !

أما مولودة برج القوس فهي تحب الطعام كثيراً ونظراً لسرعتها المعروفة بكل شيء فهي تميل إلى بلع الطعام بسرعة دون التأني في مضغه ..

وعن الأحلام فرؤية البطاطا فأل خير .. وإذا حلمت بأنك تقتلعيها من الحقل فمعنى ذلك أن النجاح سيكون في صفك , وإذا أكلت البطاطا في الحلم فستفرحي بكسب حققته في العمل , وإذا طبخت البطاطا فأنت منسجمة في عملك وزراعة البطاطا تعني رغبات تتحقق , أما البطاطا المتعفنة فتعني مستقبل قاتم وأفراح تزول .. والله أعلم

ومن فوائد البطاطا : تنظم وظيفة الأمعاء , وتوقف الألم في المعدة , وهي غنية بالعناصر المعدنية والفيتامينات والنشويات والألياف وتساعد على إنتاج الطاقة داخل الجسم .. والبطاطا المسلوقة تفيد في إنقاص الوزن وهي تمتص كل السموم من الجسم وتحتوي على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس إضافة لفيتامين ج ..

 

وطبختنا اليوم 17 رمضان 1431 هجري .. صينية بطاطا بالفرن  

 

المقادير :

2 كيلو بطاطا – 1 كيلو بندورة – نصف كيلو بصل – اوقية سمنة – كيلو لحمة ناعمة – باقتا بقدونس – 3 رؤوس بصل – ملح – بهار

طريقة التحضير :

افرمي اللحمة والبصل والبقدونس على آلة الفرم , ثم تبلي الخليط بالملح والبهار واعجنيه حتى يتماسك , قشري البطاطا واغسليها والبندورة وادهني صينية بالسمن , وإما أن تبسطي الكفتة في وسط الصينية أو تقطعي الكفتة بحجم الجوزة وتعملي أقراص مستطيلة وتضعيها فوق البطاطا .. قطعي البطاطا بشكل هلالات واملئي بها الصينية ثم قطعي البندورة هلالات أيضاً وكذلك البصل ووزعيهم على الصينية ورشي الملح والبهار ووزعي السمن , ثم اغمري المواد بالماء واخبزيها بالفرن حتى تنضج , غطي الصينية بأخرى أصغر منها .. قدمي معها اللبن والسلطات ... وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : البريوش

 

المقادير :

3أكواب طحين – 4 بيضات – ملعقة كبيرة سكر بودرة – ملعقة صغيرة ملح – كوب وربع زبدة

للخميرة : كوب طحين – ملعقة كبيرة خميرة – نصف كوب ماء فاتر

طريقة التحضير : 

هيئي الخميرة بعجن مكوناتها ثم غطيها بقماش حتى يتضاعف حجمها , هيئي العجينة الأساسية ثم اعجني العجينتين معاً وغطيهما بقطعة قماش وضعيهما بالبراد لمدة 5 ساعات حتى يتضاعف حجمهما .. ادهني بالزيت قعر وجوانب قوالب البريوش وضعي في كل قالب كرة كبيرة وعلى رأسها كرة صغيرة لتحصلي على قطعة بريوش برأس , اتركي البريوش حتى يخمر ويتضاعف حجمه , ادهنيه بالبيض المخفوق واخبزيه لمدة ربع ساعة تقريباً بدرجة 235 مئوية .. قدميها مع الشاي .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله .


عدد القراءات : 32125

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
كيف يتعاطى الإعلام الأميركي والغربي مع فيروس كورونا؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3532
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020