الأخبار |
مقتل شخص وإصابة 5 آخرين بإطلاق نار في مدينة سياتل شمال شرقي الولايات المتحدة  «مزاد» حكومي لبيع 250 سيارة.. سعر بعضها يصل إلى 200 مليون ليرة  ترامب يؤكد استمرار التعاون العسكري مع العراق  "الجيش الوطني الليبي" يعلن إسقاط طائرة تركية مسيرة  الهدنة الملغّمة في ليبيا: مسارات وتساؤلات.. بقلم: عبد الله السناوي  قبل اغتيال سليماني وبعده... سورية على المهداف الإسرائيلي  «الإدارة الذاتية» تقرّ أنها سطت على 155 مليار ليرة من واردات النفط  أميركي احتجزته «النصرة» في سورية يقاضي بنكاً قطرياً لتمويله التنظيم  الصين ترفض المشاركة في محادثات «خفض النووي»  تونس.. إلياس الفخفاخ: من الظلّ إلى رئاسة الحكومة  الحكومة البريطانية تفكر في نقل مقر مجلس اللوردات إلى خارج لندن  السلطات الصينية تعزل مدينة ثانية في مقاطعة هوبي بسبب فيروس "كورونا"  أبو الغيط: تركيا ترسل العناصر الإرهابية من شمال سورية إلى ليبيا … نظام أردوغان يناشد روسيا الالتزام بتعهداتها في إدلب!  6 أعراض لـ”الفيروس الصيني” الفتاك تستدعي الحذر  هل قام ابن سلمان باختراق هاتفيّ ترامب وكوشنر وتوريطهما في اغتيال سليماني؟  مستقبل التيار التقدمي الأمريكي.. بقلم: د. منار الشوربجي  تحشيد متواصل في إدلب: تركيا تزوّد المسلحين بمضادّات دروع!  منخفض قطبي سريع متوسط الفعالية يعد الأبرد حتى الآن  المهندس خميس يبحث مع وزير التربية الإيراني سبل الارتقاء بمستوى التعاون في مجالات التنمية الاجتماعية والتعليم     

2010-08-22 00:06:01  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 12 رمضان .. وطبختنا ..ستيك بالفلفل الأسود

دعاء رمضان :  اَللّهُمَّ حَبِّبْ اِلَيَّ فيهِ الْإحسانَ ، وَ كَرِّهْ فيهِ الْفُسُوقَ وَ العِصيانَ وَ حَرِّمْ عَلَيَّ فيهِ السَخَطَ وَ النّيرانَ بعَوْنِكَ ياغياثَ المُستَغيثينَ   . 

مارأيك سيدتي أن نبدأ بهذه الفكاهة : قام أحد الأزواج بطرد الذباب من البت , ولما تضايق من إخراجه كله راح يقتل ماتبقى منه , وبعد أن فرغ من مهمته , سألته زوجته ساخرة : كم ذبابة قتلت ؟ أجاب : ثمانية , أربع إناث وأربعة ذكور ! فقالت : ولكن كيف استطعت أن تميز الإناث من الذكور ؟ أجاب : كانت الأربع إناث واقفة على المرآة بينما الأربعة الأخرى كانت مرتكزة على قطعة من السكر ..

وإليكِ يامولودة برج الحمل أقول بأنك تفضلين تناول الوجبات السريعة وخاصة اللحوم وننصحك بمحاولة الجلوس أثناء الطعام والإقلال من الوقوف الذي تعتمدينه غالباً أثناء تناولك الطعام ..

وعن حلم هذا اليوم اخترنا لك الفليفلة الخضراء , ورؤيتها في الحلم تدل على كثير من الخيرات والبركة وازدهار الأعمال وكذلك أكلها , مالم يوجد أي جزء منها غير صالح للأكل .. والله أعلم

أما فوائد الفليفلة الخضراء فكثيرة ومنها أنها تنظم ضغط الدم وتقوي نبضات القلب وتخفض الكولسترول وتنظف جهاز الدورة الدموية وتعالج القرحة وتوقف النزف وتسرع من شفاء الجروح وترميم الأنسجة التالفة وتخفف من الاحتقان , وتساعد على الهضم وتخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم وتمنع انتشار الأوبئة ..

 

طبختنا لهذا اليوم 12 رمضان 1431 هجري .. ستيك بالفلفل الأسود

المقادير :

4 ملاعق صغيرة فلفل أسود حب مجروش

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون –  3 فصوص ثوم مفروم

4 قطع شرائح لحم ستيك –  نصف كوب مرقة لحم

طريقة التحضير :

قومي بدق الفلفل الأسود ثم ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت في طبق وأضيفي نصف مقدار الثوم وكل مقدار الفلفل المجروش , تبلي قطع اللحم بالزيت والفلفل الأسود من الجانبين , ثم صبي الزيت والثوم على اللحم وغطي بورق بلاستيك شفاف وضعيه جانباً لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم , ضعي مقلاة على نار عالية حتى تسخن جيداً دون إضافة أي دهن إليها , ثم قومي بتحمير قطع اللحم بسرعة على الجانبين , بعد ذلك هدئي النار واتركي اللحم  لمدة دقيقتين وأضيفي المرق ودعيه دقيقة أخرى وقدميه ساخناً .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : لفائف بالقرفة

المقادير :

8أكواب طحين – 2 كوب ونصف حليب – نصف كوب ماء فاتر – ملعقة كبيرة خميرة مجففة

كوب ونصف سكر ناعم – بيضتان مخفوقتان – ملعقة كبيرة قرفة – نصف كوب زبدة مذوبة

 

طريقة التحضير :

اصنعي حفرة وسط الطحين , اخفقي الحليب مع الماء والخميرة ونصف كمية السكر , بعد ربع ساعة ضعي مزيج الحليب وسط الطحين وابدئي بعجن المواد مع بعضها حتى تحصلي على عجينة متماسكة , غطيها بمنديل رطب واتركيها ترتاح مدة 20 دقيقة. بعد ذلك رقي العجينة بشكل مستطيل بسماكة 1 سم وادهني سطحها بالزبدة ووزعي عليها ماتبقى من السكر والقرفة.. لفي العجينة على بعضها وباشري باستخراج دوائر منها , ثم ضعيها على صينية وأدخليها الفرن حرارته 180 – 210 ْ من 15 – 20 دقيقة بعد دهن سطحها بالبيض المخفوق .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

عدد القراءات : 27497

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
هل سيحل مؤتمر برلين الأزمة في ليبيا
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3508
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020