الأخبار |
الصحة: تسجيل 34 إصابة بفيروس كورونا وشفاء 14 حالة ووفاة 4  تحديد الاعتمادات الأولية لمشروع الموازنة العامة للدولة لسنة 2021 وتوجهات الإنفاق بـ 8500 مليار ليرة  شقيق أغنى النساء في روسيا يعلق على اتهامها بتمويل بايدن  اليونان تدعو تركيا لإدانة ما اعتبرته إهانة لعلمها على جزيرة يونانية  غسالات أمام منزل نتنياهو في احتجاج رمزي على فضيحة "الملابس المتسخة"  تصعيد عسكري جديد حول قره باغ… وأرمينيا وأذربيجان تتبادلان الاتهامات حول أسباب التصعيد  روسیا وسوریة: تمايز ضمن التفاهم.. بقلم: سركيس ابوزيد  أرمينيا: التصعيد في قره باغ قد يخرج عن الحدود ويجب منع تدخل تركيا  كوريا الشمالية تحذر جارتها الجنوبية  عشية الانتخابات الأمريكية .. قراءة في المواقف اتجاه ملفات المنطقة  المفاضلة الجامعية.. خيارات تحت ضغط الرغبات العائلية والمستقبل في قبضة معدلات القبول!  لافروف يؤكد لنظيره الأذربيجاني قلق موسكو من مواصلة عمليات القصف في قره باغ  مرتزقة الاحتلال التركي يداهمون قريتي القاطوف وتل ذياب بمنطقة رأس العين وينهبون أموال ومقتنيات الأهالي  “الإبراهيمية” أو الدين في خدمة المستعمر.. كيف النجاة؟.. بقلم: رانية الجعبري  وزارة التربية تدعم طفلة انتشرت صورها وهي تبيع وتدرس في الشارع  اللجنة الدستورية مؤجلة  ترامب يترنح على حبال الانتخابات.. الاتفاق مع إيران ورقته الأخيرة!  وزارة الدفاع تعتمد "التبليغ الإلكتروني" للخدمة العسكرية لأول مرة     

2010-08-14 23:01:38  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 4 رمضان .. طبختنا كبسة دجاج

سيدتي .. إن كنتِ لاتعلمي  بوجود علاقة بين الأبراج والطعام .. إذن , فاعلمي أنه وبدءاً من يوم الغد , أنت على موعد مع برجك وتأثيره على طعامك ..

أيضاً من خلال هذه النافذة وبدءاً من يوم الغد وبشكل يومي سنزودك بتفسير حلم من الأحلام .. إضافة إلى فائدة نوع من أنواع الطعام ( فاكهة – خضار ..)

سيدتي : في رمضان الفضيل تجوع الروح أكثر من الجسد , فعليك بتغذيتها مااستطعت .. والحكي بسرك .. غذاء الروح لايفطر ولايفسد الصوم , لا.. بل يخفف من عنائه .. فتناولي منه ماشئتِ ..

وإليكِ القليل منه  لهذا اليوم ..

عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه  وسلم : ثلاثة لا ترد دعوتهم :

الصائم حين يفطر والإمام العادل و دعوة المظلوم يرفعها الله فوق الغمام و تفتح لها أبواب السماء و يقول الرب :

وعزتي و جلالي لأنصرنك ولو بعد حين. رواه أحمد

ذاك عن الصوم , أما عن فوائد العنب .. فالعنب ..

-          غذاء سهل الهضم وهو مفيد في حالات سوء الهضم والإمساك  

-          يزيد في إدرار البول وفي حالات أمراض الكلى  

-          يزيد في قوة مقاومة الأمراض  

-          يفيد في التخلص من الرمل  

-          خافض لضغط الدم  

-          مفيد لفقر الدم  

-          يفيد الرياضيين والعمال ويساعدهم على استعادة قوتهم العضلية وطاقتها  

-          منشط للعضلات والأعصاب  

-          طارد للسموم من الجسم خاصة عندما يقدم بشكل عصير ..  

وللعلم فإن العنب هو من فاكهة الجنة , ذكره الله تعالى في سورة (عبس) في كتابه العزيز بقوله : بسم الله الرحمن الرحيم " فأنبتنا فيها حبا , وعنباً وقضباً "

طبخة اليوم 4 / رمضان 1431 هجري .. كبسة دجاج

المقادير :

3 أكواب أرز بسمتي

6 ملاعق كبيرة سمن أو زيت

3 بصلات حجم كبير

بصلة صغيرة مفرومة

8 أفخاد دجاج أو دجاجتين

3 حبات بندورة مقشرة ومفرومة

2 حبة لومي مجفف

8 فصوص هيل

2 عود قرفة + 2 ورق غار

فلفل أسود + 2 ملعقة بهارات كبسة

3 فصوص مستكة

زبيب + صنوبر + لوز ( حسب الرغبة )

الطريقة :

اسلقي الدجاج فى خمسة اكواب من الماء مع القرفة والهيل والمستكة وورق الغار, وحبة اللومي ( اثقبيها عدة ثقوب )  وبهارات الكبسة , وبعد النضج صفيه من المرق .
افرمي البصل فرماً ناعماً  ثم اقليه  بالزيت حتى يصفر . أضيفي البندورة المفرومة والمقشرة وحركيها مع البصل حتى تنضج تماماً ثم صبي فوق الخليط مرق الدجاج ( بعد تصفيته ) , بعد الغليان ضعي الأرز ودعيه يغلي على نار قوية ثم على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً .

ضعي قطع الدجاج فى صينية وحمريها  فى فرن متوسط الحرارة  .
اقلي بصلة صغيرة مفرومة ناعماً وضعي فوقها كوب من الزبيب خالي البذور ( أشلميش ) وقليها قليلا ثم ضعيها جانباً . اقلي كوباً من اللوز والصنوبر وضعيها جانباً

ضعي الأرز في طبق التقديم وقومي بصف قطع الدجاج على سطحه . ثم زيني الطبق بالبصل والزبيب والصنوبر واللوز .. قدميه مع اللبن والسلطات .. وصحتين وعافية

طبق الحلو : كيكية الجالكسي

المقادير :

4 بيضات

نصف كوب زيت

كأس دقيق منخول

كأس سكر ناعم

3 ملاعق كبيرة بودرة شوكولا

ربع كأس ماء

2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

للزينة :

قشطة

ملعقتا زبده

جالكسي سادة 6 قطع

الطريقة :

افصلي الصفار عن البياض ثم اخفقي الصفار وباقي المقادير ماعدا الدقيق قومي بوضعه بالتدريج

اخفقي البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم أضيفيه إلى الخليط السابق واخلطيه بملعقة خشبية

ادهني صينية بالزيت ورشي عليها قليل من الدقيق

ضعي الخليط في الصينية ثم ضعي الصينية في فرن حرارته 350 درجة

تحضير الزينة :

ضعي 4 قطع من شوكولا الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتي الزبدة حتى يذوب الجالكسي , اطفئي النار وضعي القشطة فوق الخليط وحركي بالملعقة

بعد نضج الكيك أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم أضيفي خليط الشوكولا وادهني وجه الكيك مع الجوانب أيضاً

زيني وجه الكيك بمبشور قطعتا الشوكولا

قطعيه وقدميه مع القهوة أو الشاي و.. صحتين وعافية

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

عدد القراءات : 46828


هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
كيف يتعاطى الإعلام الأميركي والغربي مع فيروس كورونا؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3532
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020