الأخبار |
مجلس شيوخ ووجهاء العشائر بالحسكة: الجزيرة كانت وستبقى جزءاً لا يتجزأ من سورية  الرئاسات الثلاث في العراق تطالب بالتحقيق العاجل ومحاسبة مطلقي النار على المتظاهرين  إسرائيل تعلن تزودها بطائرة مسيرة جديدة قادرة على تنفيذ مهام معقدة  سورية تشارك في اجتماع وزراء الصحة لدول شرق المتوسط في طهران  استشهاد عنصرين من دائرة حراج اللاذقية وفرق الإطفاء تكافح لإخماد حريق كبير اندلع في ريف القرداحة  السعودية تستأجر “جميلات” إنستغرام لتلميع صورتها  إنقاذ 94 مهاجرا غير شرعي قبالة السواحل الليبية  وحدات من الجيش السوري تدخل إلى مدينة منبج  القانوني المتواضع والمحب لفلسطين.. لماذا أحب التونسيون قيس سعيّد؟  اليمن.. العدوان السعودي يمنع قافلة إغاثة من دخول مدينة الدريهمي المحاصرة  ترامب: الأكراد قد يفرجون عن أسرى "داعش" لدفعنا للتدخل شمال شرقي سورية  قرابة 150 جنديا من القوات الأمريكية يغادرون سورية إلى العراق  أجراس الخطر تدق في ريال مدريد  الأمن الإيراني يعتقل خليتين إرهابيتين في محافظة خوزستان  مقتل فرنسي وإصابة جندي تونسي بحادث طعن في ولاية بنزرت التونسية  كوليبالي يرفض مغادرة الكالتشيو  برشلونة يتحرك لتحصين فاتي  تسريبات تكشف مواصفات هاتف "سامسونغ" القادم  "إتش بي" تنقذ حواسبها بتحديث طارئ  موسكو والرياض توقعان ميثاق تعاون "أبدي" في إطار "أوبك+"     

2010-08-11 22:36:51  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة واليوم 1 رمضان طبختنا شيخ المحشي

أينما كنت .. أنت ملكة
طبيبة .. مربية .. مهندسة  .. كاتبة .. شاعرة .. معلمة .. ربة أسرة .. في أي موقع كنتِ ..
أنتِ الملكة
كنتِ , ولازلتِ , ولن تكوني إلا .. ملكة
تفضلي سموك .. واعتلي عرش مملكتك , ألقي أوامرك على كل من حولك فالكل على أهبة الاستعداد وجاهزون لخدمتك .. طناجر , صحون , جاطات , ملاعق , سكاكين .... الجميع بانتظار إشارة من يدك لبدء العمل ..
( مطبخك .. هو .. مملكتك )
مولاتي : أينما كنت , أهنئك بحلول شهر رمضان المبارك أعاده الله عليك وعلى كل المسلمين والمسلمات بالخير واليمن والبركات ..
هي اقتراحات أعرضها عليكِ في شهر الخير , عبر أزمنة الخير , وكلي أمل أن تجدي في إعدادها المتعة والفائدة والصحة ..
وجبات غنية وأكلات شهية تنتظرك يومياً خلال هذا الشهر المبارك
محاسن الشالاتي  .. تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله ..
اليوم : الأربعاء / 1 رمضان 1431هجري
شيخ المحشي
المقادير:
كيلو كوسا حجم وسط أو صغير
نصف كيلو لحمة مفرومة
جوز أو صنوبر
ملح وفلفل وثوم
كيلو ونصف لبن
الطريقة:
احفري الكوسا بحيث تبقي الحواف سميكة 
اقلي اللحمة وضيفي لها الملح والفلفل والجوز أو الصنوبر
احشي الكوسا بهذه الخلطة ولا تجعليها مملوءة ..اكثر من النص بقليل
احمي الزيت واقلي الكوسا المحشي حتى يصبح لونه بنيا أشقر
ضعيه في مصفاة لتصفيته من الزيت
اخفقي اللبن جيداً وأضيفي له بيضة , ضعيه على النار واجعليه يغلي
أضيفي الكوسا إلى اللبن وأضيفي الثوم المدقوق
قدمي الرز الابيض ويقدم الى جانب شيخ المحشي الرز الابيض
وصحتين وعافية

نوع من الحلويات :

 الكنافه النابلسيه

المقادير:
100 جم سمن بلدي.
500 جم كنافة شعر طازجة.
500 جم قشدة حليب طازجة.
100 جم فستق مفروم و محمَّص.
250 جم  قطر ( سكر وماء )

الطريقة:
يوضع السمن في وعاء عميق على النار، ثم تضاف إليه الكنافة، وتقلب بشكل مستمر حتى تحمر .
ثم توضع داخل مصفاة كي  تتخلص من السمن الزائد ـ إن وجد ـ

يضاف إليها القطر ( السكر والماء المعقود )  ويقلَّب جيدا.
تقسَّم كمية الكنافة إلى نصفين، يوضع النصف الأول في طبق مناسب للكمية، ويفرد عليها القشدة بالتساوي، ثم يفرد النصف الثاني، ثم يرش عليها الفستق المفري وقليل من القطر المتبقي..  وتقدم .. وصحتين وعافية
محاسن الشالاتي

عدد القراءات : 31244

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
ما هي النتائج المتوقعة من عملية "نبع السلام " التركية شمال شرقي سورية؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3501
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2019