الأخبار العاجلة
  الأخبار |
الصحة: تسجيل 15 إصابة جديدة بفيروس كورونا بين السوريين القادمين إلى البلاد  رئاسة مجلس الوزراء: قوائم جديدة لتعيين 99 من ذوي الشهداء العسكريين  إصابات كورونا في المكسيك تتجاوز الـ70 ألف حالة  ليبيا: منع مئات المهاجرين من الوصول إلى أوروبا بحرا  حرب باردة قادمة.. كيف أجج حلفاء ترامب الخلاف مع الصين؟  الجيش الأمريكي يستعد لدخول الرقة ويعزز نشاطه “النفطي” في سورية  الدفاع الروسية: هبوط اضطراري لمروحية "مي-8" ومصرع طاقمها  أديل بركات: فنانات سوريات كثيرات تنازلن عن أجسادهن مقابل الشهرة  ليبيا.. تواصل حرب الطائرات المسيرة والقتال في اتجاه ترهونة  وفاة مذيعة مصرية في حادث مأساوي  ألمانيا تقترب من إنهاء تحذير السفر لمواطنيها إلى 31 دولة أوروبية  بـ 9 مليارات يورو… ألمانيا تتدخل لإنقاذ "لوفتهانزا" من الإفلاس بسبب كورونا  غرق أسرة بكاملها خلال رحلة صيد في سيبيريا  “نتنياهو يجرّ إسرائيل لحرب أهلية”.. ليبرمان يهاجم رئيس الوزراء: يريدها من أجل إنقاذ نفسه  وزارة الأوقاف تعلن افتتاح المساجد لكافة صلوات الجماعة اعتبارا من يوم غد الإربعاء  المذيعة سالي شار: أظهر بشخصيتي وحضوري ولا أحب أن أقلد أية مذيعة أخرى  ذروة ثانية محتملة لكورونا تتزايد فيها الإصابات بوتيرة أسرع.. “الصحة العالمية” تُحذر مما هو قادم  “تجارتنا الداخلية وحماية المستهلك” بين قوسي وزراء وقرارات!  هل قُدّم كبار السن على «مذبح كورونا» في أوروبا؟.. بقلم: ايليا ج. مغناير  بيع مؤسسة إعلامية بأقل من 1 دولار     

2010-08-11 22:36:51  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة واليوم 1 رمضان طبختنا شيخ المحشي

أينما كنت .. أنت ملكة
طبيبة .. مربية .. مهندسة  .. كاتبة .. شاعرة .. معلمة .. ربة أسرة .. في أي موقع كنتِ ..
أنتِ الملكة
كنتِ , ولازلتِ , ولن تكوني إلا .. ملكة
تفضلي سموك .. واعتلي عرش مملكتك , ألقي أوامرك على كل من حولك فالكل على أهبة الاستعداد وجاهزون لخدمتك .. طناجر , صحون , جاطات , ملاعق , سكاكين .... الجميع بانتظار إشارة من يدك لبدء العمل ..
( مطبخك .. هو .. مملكتك )
مولاتي : أينما كنت , أهنئك بحلول شهر رمضان المبارك أعاده الله عليك وعلى كل المسلمين والمسلمات بالخير واليمن والبركات ..
هي اقتراحات أعرضها عليكِ في شهر الخير , عبر أزمنة الخير , وكلي أمل أن تجدي في إعدادها المتعة والفائدة والصحة ..
وجبات غنية وأكلات شهية تنتظرك يومياً خلال هذا الشهر المبارك
محاسن الشالاتي  .. تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله ..
اليوم : الأربعاء / 1 رمضان 1431هجري
شيخ المحشي
المقادير:
كيلو كوسا حجم وسط أو صغير
نصف كيلو لحمة مفرومة
جوز أو صنوبر
ملح وفلفل وثوم
كيلو ونصف لبن
الطريقة:
احفري الكوسا بحيث تبقي الحواف سميكة 
اقلي اللحمة وضيفي لها الملح والفلفل والجوز أو الصنوبر
احشي الكوسا بهذه الخلطة ولا تجعليها مملوءة ..اكثر من النص بقليل
احمي الزيت واقلي الكوسا المحشي حتى يصبح لونه بنيا أشقر
ضعيه في مصفاة لتصفيته من الزيت
اخفقي اللبن جيداً وأضيفي له بيضة , ضعيه على النار واجعليه يغلي
أضيفي الكوسا إلى اللبن وأضيفي الثوم المدقوق
قدمي الرز الابيض ويقدم الى جانب شيخ المحشي الرز الابيض
وصحتين وعافية

نوع من الحلويات :

 الكنافه النابلسيه

المقادير:
100 جم سمن بلدي.
500 جم كنافة شعر طازجة.
500 جم قشدة حليب طازجة.
100 جم فستق مفروم و محمَّص.
250 جم  قطر ( سكر وماء )

الطريقة:
يوضع السمن في وعاء عميق على النار، ثم تضاف إليه الكنافة، وتقلب بشكل مستمر حتى تحمر .
ثم توضع داخل مصفاة كي  تتخلص من السمن الزائد ـ إن وجد ـ

يضاف إليها القطر ( السكر والماء المعقود )  ويقلَّب جيدا.
تقسَّم كمية الكنافة إلى نصفين، يوضع النصف الأول في طبق مناسب للكمية، ويفرد عليها القشدة بالتساوي، ثم يفرد النصف الثاني، ثم يرش عليها الفستق المفري وقليل من القطر المتبقي..  وتقدم .. وصحتين وعافية
محاسن الشالاتي

عدد القراءات : 34269

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
كيف يتعاطى الإعلام الأميركي والغربي مع فيروس كورونا؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3520
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020