الأخبار |
الجِنان ليست للضعفاء  فرنسا... إصابة 37 شرطيا في اشتباكات مع محتجين في باريس ضد مشروع قانون "الأمن الشامل"  إصابات واشتباكات وقنبلة في مباراة بين فريقين سوريين  اغتيال العالم زاده.. دلالة التوقيت.. بقلم: شرحبيل الغريب  إعلام ألماني: الشرطة الألمانية ساهمت بصد مهاجرين بزوراق مطاطية في بحر إيجه  ليس أوانه..!.. بقلم: وائل علي  كورونا في تركيا.. "قفزة الإصابات" تكشف خداع الحكومة لأشهر  هل اقتربت إيران من إنتاج القنبلة النووية؟  بعد اغتيال فخري زادة.. البرلمان الإيراني يلزم الحكومة برفع نسبة تخصيب اليورانيوم  السورية للحبوب: خلايا الصومعة في مرفأ طرطوس التي شهدت حريقاً سليمة ولم تتضرر أي حبة قمح  روسيا تحتج لأميركا على محاولة انتهاك مدمرة "جون ماكين" حدودها  "الصحة العالمية" تكشف موعد حدوث الموجة الثالثة من كورونا  عالمة أحياء: الطيور يمكن أن تنقل عدوى "كوفيد-19" بين مزارع المنك  المعركة القضائية.. "صدمة جديدة" لترامب في بنسلفانيا  عباس يبدأ اليوم جولة عربية تشمل الأردن ومصر  ما حقيقة صورة بيليه يودع مارادونا في مثواه الأخير؟  مدير المواساة : إصابات «كورونا» ارتفعت 3 أضعاف.. وأكثر من 50 حالة إيجابية سُجلت هذا الشهر  سفارات "إسرائيل" حول العالم في حالة "تأهب قصوى" بعد التهديدات الإيرانية  غزة تسجل رقما قياسيا وعدد المصابين الفلسطينيين بكورونا يتجاوز 94 ألفا     

2010-08-11 22:36:51  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة واليوم 1 رمضان طبختنا شيخ المحشي

أينما كنت .. أنت ملكة
طبيبة .. مربية .. مهندسة  .. كاتبة .. شاعرة .. معلمة .. ربة أسرة .. في أي موقع كنتِ ..
أنتِ الملكة
كنتِ , ولازلتِ , ولن تكوني إلا .. ملكة
تفضلي سموك .. واعتلي عرش مملكتك , ألقي أوامرك على كل من حولك فالكل على أهبة الاستعداد وجاهزون لخدمتك .. طناجر , صحون , جاطات , ملاعق , سكاكين .... الجميع بانتظار إشارة من يدك لبدء العمل ..
( مطبخك .. هو .. مملكتك )
مولاتي : أينما كنت , أهنئك بحلول شهر رمضان المبارك أعاده الله عليك وعلى كل المسلمين والمسلمات بالخير واليمن والبركات ..
هي اقتراحات أعرضها عليكِ في شهر الخير , عبر أزمنة الخير , وكلي أمل أن تجدي في إعدادها المتعة والفائدة والصحة ..
وجبات غنية وأكلات شهية تنتظرك يومياً خلال هذا الشهر المبارك
محاسن الشالاتي  .. تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله ..
اليوم : الأربعاء / 1 رمضان 1431هجري
شيخ المحشي
المقادير:
كيلو كوسا حجم وسط أو صغير
نصف كيلو لحمة مفرومة
جوز أو صنوبر
ملح وفلفل وثوم
كيلو ونصف لبن
الطريقة:
احفري الكوسا بحيث تبقي الحواف سميكة 
اقلي اللحمة وضيفي لها الملح والفلفل والجوز أو الصنوبر
احشي الكوسا بهذه الخلطة ولا تجعليها مملوءة ..اكثر من النص بقليل
احمي الزيت واقلي الكوسا المحشي حتى يصبح لونه بنيا أشقر
ضعيه في مصفاة لتصفيته من الزيت
اخفقي اللبن جيداً وأضيفي له بيضة , ضعيه على النار واجعليه يغلي
أضيفي الكوسا إلى اللبن وأضيفي الثوم المدقوق
قدمي الرز الابيض ويقدم الى جانب شيخ المحشي الرز الابيض
وصحتين وعافية

نوع من الحلويات :

 الكنافه النابلسيه

المقادير:
100 جم سمن بلدي.
500 جم كنافة شعر طازجة.
500 جم قشدة حليب طازجة.
100 جم فستق مفروم و محمَّص.
250 جم  قطر ( سكر وماء )

الطريقة:
يوضع السمن في وعاء عميق على النار، ثم تضاف إليه الكنافة، وتقلب بشكل مستمر حتى تحمر .
ثم توضع داخل مصفاة كي  تتخلص من السمن الزائد ـ إن وجد ـ

يضاف إليها القطر ( السكر والماء المعقود )  ويقلَّب جيدا.
تقسَّم كمية الكنافة إلى نصفين، يوضع النصف الأول في طبق مناسب للكمية، ويفرد عليها القشدة بالتساوي، ثم يفرد النصف الثاني، ثم يرش عليها الفستق المفري وقليل من القطر المتبقي..  وتقدم .. وصحتين وعافية
محاسن الشالاتي

عدد القراءات : 37840

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
هل تتوقع تغيرات في السياسة الخارجية الاميركية مهما كان الفائز في الإنتخابات الرئاسية؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3535
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020