الأخبار |
هشاشة الثقافة العربية  مع استمرار الغرب بفرض الإجراءات القسرية الأحادية عليها … «الغذاء العالمي»: الوضع الإنساني في سورية في تدهور مستمر  إيران تُفاوِض بأيدٍ ملأى: الاتفاق نووي فقط... والضمانات أولوية  14 ليرة تركية لكل دولار: هبوط بأكثر من 46% هذا العام  «MI6»: الصين وروسيا وإيران أضخم التهديدات التي تواجه بريطانيا  الاتحاد الأوروبي يواصل دعمه للأردن مادياً بخصوص اللاجئين السوريين  إشادات بإجراءات التسوية في الميادين وأكثر من 4 آلاف انضموا إليها  محافظ الريف لمدير مؤسسة المياه: «بدنا نشرب» ويطالب مدير الكهرباء بـ«عدالة التقنين» … جمران: نعمل على حل مشكلة النقل وستفاجؤون خلال الفترة القادمة بأن صاحب السرفيس هو من يبحث عن الراكب  المستوطنون يقتحمون «الأقصى» ومقاماً في الخليل  ليبيا .. مباحثات خارجية لحسم المترشّحين: دوّامة طعون في الوقت الضائع  لا مبادرة دولية لإنهاء الصراع: إثيوبيا على شفير الفوضى الشاملة  فوز مرشحة اليسار في هندوراس: هل ينهي تحالفها مع تايوان؟  واصل انتهاكاته لوقف إطلاق النار في «خفض التصعيد».. والجيش يرد … الاحتلال التركي يعيد شمال حلب إلى واجهة التصعيد  أزمة الغلاء العالمية تضرب قطاع الأدوية.. لا حل أمام وزارة الصحة سوى رفع سعر الدواء لتوفيره  خارطة استثمارية قريبة للساحل السوري.. وتكثيف الدوريات البحرية لمكافحة الصيد غير المشروع  لا تصدير للحمضيات إلى العراق لارتفاع تكلفتها.. و4 برادات فقط تصدّر إلى دول الخليج يومياً  أما زلتم تشترون الكتب؟.. بقلم: عائشة سلطان  السوريون يستقبلون سحب الدعم بالنكات … العكام: إلغاء الدعم بهذه الصورة يولّد الفساد والحكومة لم تتوصل بعد إلى معايير محددة  رقعة انتشار «أوميكرون» تتّسع في أنحاء العالم  «أوميكرون» يتفوق على «الدلتا» وأعراضه «تنفسية وحرارة» .. مدير«المواساة»: 3 أسابيع للحكم على فعالية اللقاحات الحالية.. والشركات العالمية قادرة على تطوير لقاح جديد     

شعوب وعادات

2021-09-09 05:14:16  |  الأرشيف

أخطر نوع جبن في العالم… غرامة بقيمة 60 ألف دولار لمن يبيعها

تقع جزيرة سردينيا الإيطالية في وسط البحر التيراني، ويحيط بها خط ساحلي بطول 1849 كيلومتراً من الشواطئ الرملية البيضاء والمياه الزمردية. وتتمتّع الجزيرة بمناظر طبيعية تضم تلالاً وجبالاً خلّابة.
ومن بين هذه التلال، ينتج الرعاة جبن “كاسو مارزو” الذي يحتوي على يرقات حيّة. وفي عام 2009 سُجّل في كتاب “غينيس” للأرقام القياسية عن فئة #أخطر نوع جبن في العالم، وفقاً لشبكة “سي أن أن”.
وفي التفاصيل، يضع الذباب “بيوفيلا كاسي” بيضه في شقوق تتشكل في الجبن. وبعد ولادة اليرقات، تشق طريقها إلى الداخل وتقوم بعملية هضم البروتينات لتحويل المنتج إلى جبن سائل وناعم.
ثم يفتح صانعو الجبن الجزء العلوي منه، الذي لم تمسه اليرقات، لاستخراج ملعقة من الجبن الفاسد الناعم. ويقوم بعض السكان المحليين بتدوير الجبن من خلال جهاز معيّن لدمج الديدان مع الجبن.
أخطر نوع جبن في العالم
ويشير البعض إلى أن هذا الجبن يشكّل خطراً على صحّة الإنسان، إذ قد تتسبب اليرقات بثقوب دقيقة في الأمعاء. وعليه، مُنعت تجارة الجبن داخل البلاد وخارجها وفرضت السلطات غرامة باهظة على البائع تصل إلى 50 ألف يورو (أي نحو 60 ألف دولار)، إلّا أن سكّان سردينيا ما زالوا يتناولونه منذ قرون عدّة.
لكن في السنوات القليلة الماضية، أجرى الاتحاد الأوروبي دراسة على تناول اليرقات كجزء من النظام الغذائي الجديد، إذ يربّي البعض الحشرات بهدف استهلاكها. وتشير الأبحاث إلى أن استهلاكها قد يساعد في تقليل انبعاثات ثاني أوكسيد الكربون المرتبطة بتربية الحيوانات ويساهم في التخفيف من أزمة المناخ.
 
عدد القراءات : 3550

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
هل ستمنع إسرائيل أي اتفاق محتمل بين طهران وواشنطن بشأن الملف النووي؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3557
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2021