الأخبار |
ماهر الأخرس يعانق الحرية: أشعر بالنصر الكبير على أقوى قوة في الشرق الأوسط  "الأونروا" تحذر: نحن على حافة الهاوية وليس لدينا التمويل اللازم  وداعا دييغو... الرئاسة الأرجنتينية تعلن الحداد وقرار من "يويفا" عقب وفاة مارادونا.. ونابولي يبكي  مصر تحسم الجدل بشأن "3 أيام مظلمة" ستتعرض لها الأرض أواخر 2020  السويد...كورونا يطول العائلة الحاكمة ويصيب الأمير كارل فيليب وزوجته  تجمع بين الاتزان والجمال والإقناع.. نور هزيمة: أثق بنفسي.. وهذا هو مفتاح الوصول إلى قلبي  روح القانون...بقلم: سامر يحيى  أمام السيد الرئيس بشار الأسد الدكتور فيصل المقداد يؤدي اليمين الدستورية ..وزيراً للخارجية والمغتربين.  وفاة زعيم حزب الأمة القومي السوداني الصادق المهدي  الجعفري: يجري نهب الموارد السورية.. والاحتلال الأميركي يسعى لإضفاء الشرعية على التنظيمات الإرهابية  البرلمان الأوروبي يستعد لفرض "عقوبات قاسية" على تركيا  تحسبا للموجة الثانية من تفشي "كورونا"... بيان من الحكومة المصرية بشأن غلق المساجد  بايدن يطوي صفحة “أمريكا أولاً” التي اتبعها ترامب: بلادنا عادت ومستعدة لقيادة العالم  ضبط أكثر من 90 طنا من الكوكايين في عملية مشتركة لـ29 دولة  الحكومة توجه وزاراتها لإعداد خططها الإسعافية للعام القادم  إيران تستعد لاختبار لقاح محلي ضد كورونا على البشر  في سابقة من نوعها.. أستراليا تنزع جنسية رجل دين إسلامي  ترامب ونتنياهو.. خط سري وتكتم شديد و 70 يوما خطيرة  مركز الأرصاد الإماراتي يحذر من اضطراب البحر في الخليج     

أخبار سورية

2020-09-06 05:42:33  |  الأرشيف

لم يعد بالجوز.. المكدوسة تكلف 500 ليرة.!

تشرين
مايا حرفوش   
هاجس تحضير مونة المكدوس هذا العام بات مقلقاً للجميع ويشكل صداعاً حاداً لمن يفكر فيه و لاسيما أن موسم تحضيره يتزامن مع بدء تحضيرات افتتاح المدارس ما أرغم الناس على خفض كميات المونة إلى أقل من ربع الكمية في حين فضلت أسر أخرى إلغاء هذه الفكرة نهائياً
وخلال جولة لـ«تشرين» على عدد من الأسواق في دمشق وريفها وهي المزة والشيخ سعد وعلى سوق كشكول في جرمانا وجدنا أن أسعار المواد الداخلة بصناعة المكدوس متباينة وتختلف من سوق لآخر إذ وصل سعر كيلو الباذنجان«الحموي والبلدي» وسطياً إلى 300ليرة ووصل سعر كيلو الفليفلة «الحلوة والحدة » إلى 350 ليرة، في حين بلغ سعر كيلو الثوم مابين 4600 -5000 ليرة ووصل سعر ليتر الزيت البلدي إلى 4000 ليرة كحد أدنى، ووصل سعر ليتر زيت عباد الشمس الى٢٩٠٠ ليرة و سعر كيلو الجوز المقشر تراوح ما بين 16 ألفاً إلى 20 ألف ليرة وذلك حسب نوعه، في حين يباع كيلو اللوز المقشر بـ10 آلاف ليرة وسعر كيلو الفستق العبيد مابين 4500-5000 ليرة.
كما رصدنا آراء عدد من الباعة والمواطنين حول التحضيرات لإعداد مونة المكدوس ، إبراهيم وهو بائع خضرة في منطقة الشيخ سعد قال لنا: في السنوات الماضية كان إقبال الناس على شراء متطلبات مونة المكدوس من باذنجان وفليفلة كبيراً ولكن هذا الموسم اقتصرت على التواصي لارتفاع حشوتها
بدورها تشير المواطنة سناء الى أن معظم الأسر لا تستطيع الاستغناء عن مونة المكدوس أمام ارتفاع تكاليف المكدوس سأضطرإلى تقليل الكمية
المواطنة سمر يوسف تقول : أكلة المكدوس باتت مكلفة جداً والمكدوسة الواحدة تكلف الـ 500 ليرة ، وبجردة حساب يحتاج إعداد«(قطرميز» المكدوس سعة 10 كغ42 ألف ليرة.
من جهته بين مدير الأسعار في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك علي ونوس ـ «ل تشرين» بأن هناك نشرة أسعار تصدر عن الوزارة بشكل يومي تحدد بها أسعار المواد الغذائية ومن ضمنها المواد «الغضة» كالفليفلة والباذنجان ، وبكل تأكيد يتم أيضاً وضع تسعيرة للجوز واللوز والزيوت والتي تدخل في صناعة مادة المكدو وتحديد أسعار المصنع منها
وعن سبب الارتفاع الحاصل بأسعار الزيوت ولاسيما زيت الزيتون أوضح ونوس أن ارتفاع سعر زيت الزيتون تحكمه عدة عوامل منها انخفاض الانتاج وارتفاع تكاليف الإنتاج من عمالة والخدمات المقدمة للشجرة من حراثة ومبيدات حشرية وأسمدة وغيرها .
بدوره بسام شاكر معاون مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك بريف دمشق أكد في تصريح لـ«تشرين» أن ارتفاع تكاليف تحضير المكدوس يعود للعرض والطلب وفي هذه الأيام هناك طلب كبير على المواد الداخلة في صناعة المكدوس وأكثر الأسعار ارتفاعاً هو ارتفاع سعر زيت الزيتون فقد وصل سعر« البيدون» إلى قرابة المئة ألف ليرة.
وأضاف : هناك مراقبة كبيرة للمادة وتنظم ضبوط عديدة تتعلق بالمواصفة وبجودة المادة إما بغش المادة عن طريق خلطه بزيوت أخرى أو من خلال استخدام مركبات كيميائية والجوز الموجود بالسوق مخزن من العام الماضي فالجوز البلدي لم ينزل للأسواق بعد.
 
عدد القراءات : 4484

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
هل تتوقع تغيرات في السياسة الخارجية الاميركية مهما كان الفائز في الإنتخابات الرئاسية؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3535
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020