الأخبار |
شويغو وآكار بحثا الوضع.. وقمة رباعية في 5 القادم.. وأردوغان: حددنا خريطة طريقنا! … موسكو: لن نقبل بوجود بؤر للإرهابيين في إدلب  معركة إدلب في عمقها الأوروبي: دعكم مما يقال في العلن!  صناعيون وتجار سرقوا كهرباء … «حرامية الكهرباء» خسّروا خزينة الدولة 6.7 مليارات ليرة العام الماضي  الزراعة: نحن للجراد بالمرصاد.. منذ 25 سنة لم نشهد مثل هذه الأسراب … معاون الوزير: الأجواء الباردة تمنع وصوله وجهزنا غرفاً لرصد تحركاته  اليوم انطلاق انتخابات نقابة الفنانين في دمشق.. أبرز المرشحين سحر فوزي وعارف الطويل وتولاي هارون ومحمد قنوع وأمية ملص.. وفادي صبيح الأكثر شعبية  كوريا الجنوبية تسجل 123 إصابة جديدة بـ"كورونا"  ضد الكسر!.. بقلم: سناء يعقوب  مجلس الوزراء يقر خلال اجتماعه بحلب خطة متكاملة للنهوض بمختلف القطاعات في المحافظة ويخصص نحو 145 مليار ليرة لتنفيذها  في شباط.. أربع حالات انتحار بالقامشلي  ستّ نتائج لاستكمال تحرير محافظة حلب…  حلب تُنهي المشروع العثمانيّ التّركي الجديد.. بقلم: أحمد العيادي  مجموعة إسرائيلية في سباق للدراجين في دبي!  ما مصير فيزا "شينغن" في ظل انتشار "كورونا" في إيطاليا؟  هستيريا "الكمامة" في ظل الكورونا  ماكرون غير واثق من إمكانية التوصل إلى اتفاق شامل بعد بريكست بنهاية 2020  لا إصابات جديدة بـ"كورونا" في 21 إقليما صينيا خلال 24 ساعة  مقتل 7 أتراك جراء زلزال وقع على الحدود التركية الإيرانية  لبنان.. اجتماع "خلية الأزمة" لمواجهة "كورونا" ونفاد المستلزمات الطبية من الصيدليات  "تنوفا": هل تشعل صراعاً صامتاً بين الأجهزة الإسرائيلية؟     

صحتك وحياتك

2019-07-03 03:32:11  |  الأرشيف

منها الشعور بالسعادة.. إليك فوائد تناول الحمص والفول!

تحتوي البقوليات على العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، وتُعتبر بديلاً نباتيًا عن البروتينات اللازمة، إذْ تساعد قي بناء العضلات، والعظام وتقويتها، وتحديدًا للأشخاص النباتيين.
ومن البقوليات المشهورة، في العالم العربي الحمص والفول، اللذان يدخلان في تحضير الكثير من الأطباق، ومنهما يُصنَّع الفلافل، الطعام التقليدي الحاصل على استحسان كثيرين، نتيجة طعمه المميز ورائحته الشهية.
فوائد الفول الصحية
عن فوائد الفول الصحية، بيّنت اختصاصية التغذية فوزية جراد، دوره في الحفاظ على صحة القلب والشرايين؛ وذلك لحفاظه على نسبة الكوليسترول والدهون في الدم، ونسبة السكر في الجسم، وأيضًا يحارب أمراض السرطان، وخصوصًا سرطان الفم.
ويشعر من يتناول الفول بالسعادة؛ لإفرازه مادة السيراتونين، كما يُقوّي جهاز المناعة، ويقضي على الأصباغ الداكنة، التي تصيب البشرة مثل النمش والكلف، ويحافظ على صحة الشعر والبشرة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والأستروجين النباتي الذي يساهم في حماية الجسم من الجذور الحرة.
وأخيرًا، يحافظ الفول على ضغط الدم منخفضًا لدى النساء في سن اليأس، وفق جراد.
فوائد الحمص الصحية
يُعدُّ الحمص من أهمّ المواد الغذائية، التي من الممكن الاعتماد عليها في الحصول على البروتين، فهو مهم جدًا لإصلاح الخلايا ونموها، والسيطرة على مستوى السكر في الدم، لأنه يُسهّل عملية الهضم، ويُذيب الألياف الغذائية.
ويحافظ الحمص كذلك على مستوى الأنسولين، والسكر طبيعيًا، وعلى صحة العظام وتقويتها؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك، والنحاس، والمغنيسيوم، والحديد، وهي العناصر الضرورية للأسنان، ومنع هشاشة العظام، فضلاً عن أمور كثيرة أخرى.
يعني الحمص بالنسبة لكثيرين، وجبة غذائية مفيدة وصحية وخفيفة، خصوصًا للمرأة الحامل؛ إذ يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، وعلى نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تولّد الشعور بالشبع، وعدم الرغبة في تناول كمية كبيرة، من الوجبات الغذائية.
الحمص أم الفول أفضل للصحة؟
بحسب جراد، يحتوي الحمص، على كميةٍ أكبر من السعرات الحرارية من الفول بنسبة الثلث، أما الفول فيحتوي على مقدار أقل من الدهون، وهذان الثنائيان خاليان من الكوليسترول.
أمّا بخصوص الألياف الغذائية في الحمص فهي أكثر من الفول، لذلك إذا كان الشخص يسعى لخفض وزنه أو ضبطه، فعليه الحذر أكثر من الحمص، لاحتوائه على سعرات حرارية أكثر.
وأوصت جراد بتجنب تناول الفول قبل الذهاب إلى العمل، أو المواعيد الضرورية، لكونه يدفع إلى الشعور بالنعاس والخمول، كما أوصت الذين يعانون من الغازات بالتقليل من الحمص والفول.
 
عدد القراءات : 3480
التصويت
كيف يتعاطى الإعلام الأميركي والغربي مع فيروس كورونا؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3510
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020