دمشق    22 / 09 / 2018
البحرية اللبنانية تنقذ من الغرق عشرات المهجرين السوريين  بعد "إهانته" للعراقيين.. بغداد تعفي سفيرها في طهران وتعين بديلا عنه  روحاني مهددا الدول الداعمة لمنفذي هجوم الأهواز: ردنا سيكون مدمرا  لاريجاني: الأمريكيون يقودون إرهاباً حكومياً  الدفاع الروسية: غدا تفاصيل تحطم "إيل 20" ونشاط الطيران الإسرائيلي  "داعش" يتسلم شحنة من الكلور والسارين في المنطقة منزوعة السلاح  عقب هجوم الأهواز.. بوتين يؤكد استعداد موسكو لتفعيل التعاون مع طهران في مكافحة شر الإرهاب  الرئيس الأسد يبرق معزيا الرئيس روحاني بضحايا الهجوم الإرهابي الجبان في الأهواز  برلماني إيراني: المجموعة الإرهابية التي نفذت هجوم الأهواز جاءت من كردستان العراق  "التحالف الدولي" ينقل قياديين من "داعش" من الريف الجنوبي الشرقي لدير الزور إلى جهة مجهولة  الخارجية الروسية ترد على مزاعم مساعدة أسانج للهروب من بريطانيا  بعد "جماعة الأحواز"..."داعش" يتبنى الهجوم على العرض العسكري في إيران  سورية تدين الهجوم الإرهابي في الأهواز الإيرانية: رعاة الإرهاب لن يستطيعوا تحقيق مخططاتهم  "فلورنس" أوقع 43 قتيلا في الولايات المتحدة وخلّف خسائر بعشرات المليارات  تركيا تخطط للتحول إلى استخدام العملات الوطنية في التجارة مع فنزويلا  حزب الدعوة العراقي يقرر أن يكون العبادي مرشحه الوحيد لرئاسة الحكومة المقبلة  دراسة جديدة... المشاوي أكثر ضررا من السجائر  29 قتيلا وعشرات المصابين في هجوم إرهابي جنوب غرب إيران.. ظريف: سنرد بحزم  نيبينزيا: سنواصل تحقيق عدم تسييس مسألتي مساعدة سورية وعودة المهجرين  صحيفة: هذه القرارات تجبر الفلسطينيين على قبول "صفقة القرن"  

2010-08-29 01:18:24  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 19 رمضان .. وطبختنا .. مغربية بالدجاج

من أدعية رمضان : أللّهُمَّ وَفِّر فيهِ حَظّي مِن بَرَكاتِهِ ، وَ سَهِّلْ سَبيلي إلى خيْراتِهِ ، وَ لا تَحْرِمْني قَبُولَ حَسَناتِهِ يا هادِياً إلى الحَقِّ المُبينِ   . 

سيدتي : هل ازداد وزنك في رمضان ؟ إليك بعض الأنشطة والتي بممارستها  تحرقين الكثير من  الوحدات الحرارية :  تحضير الطبخ يحرق 93 وحدة حرارية –  تنظيف المنزل يحرق 126 وحدة حرارية – كي الثياب يحرق 66 وحدة حرارية – ركوب الدراجة يحرق 203 وحدة حرارية – الرقص يحرق 210 وحدة حرارية  - الركض يحرق 336 وحدة حرارية – المشي يحرق 162 وحدة حرارية وأخيراً تناول الأكل يحرق 48 وحدة حرارية .. 

هل حلمت يوماً أنك أمام مائدة كبيرة عليها أطايب الطعام ؟إن حلمت بهكذا حلم فهو يعني لقاءات سعيدة وظروف طيبة والمائدة الفارغة تدل على فقر وخلافات , وتنظيف المائدة يدل على خلافات بعد مسرات ورؤية غطاء المائدة يدل على عصيان الأولاد والخدم ومشاكل وشجار .. والله أعلم 

وعن فائدة المغربية لها فوائد كثيرة منها :أنها مفيدة للصحة وتصلح لعلاج أمراض الصدر والسعال والإمساك .. كما أنها تخفف من آلام المغص .. 

 

وطبختنا لهذا اليوم 19 رمضان 1431 هجري .. مغربية بالدجاج

المقادير :

1 كغ من كرات المغربية – كيلو بصل صغير مقشر – كيلو ونصف الكيلو من أفخاد وصدور الدجاج مع الجلد

كوبان حمص منقوع طوال الليل بالماء مع نصف ملعقة من كربونات الصودا – 3 ملاعق طعام زبدة – ملعقتا طعام زيت – ملح – 3 ملاعق مسحوق الكراوية – ملعقة قرفة – نصف ملعقة بهار أسود – مرقة لحم أو دجاج

طريقة التحضير :

ضعي قطع الدجاج في قدر ثم اغسلي الحمص وضيفيه إلى الدجاج مع الملح وماء يغمر محتوياته , اغلي حتويات القدر وأزيلي الزفرة كلما ظهرت على السطح  واتركيه يغلي حتى النضج , ضعي ملعقة زبدة مع ملعقة طعام زيت واقلي البصل حتى يحمر و ضيفي نصف كمية التوابل وملعقة قرفة ونصف ملعقة من البهارات ثم أضيفي 4أكواب من المرق إلى البصل المقلي وغطي القدر واتركي على النار حتى ينضج البصل , أضيفي الحمص وقطع الدجاج إلى المزيج وإذا كانت الصلصة رقيقة ضيفي إليها ملعقة طعام من الدقيق وتابعي الطهو حتى تصبح كثيفة , سخني بقية السمنة واقلي فيها المغربية مع التوابل وأضيفي كوبان من مرق اللحم أو الدجاج وتابعي الطهو حتى تمتص المغربية كل السائل .. اسكبيها في طبق التقديم وزينيه بقطع الدجاج والبصل .. قدمي الصلصة مع الحمص والبصل في طبق جانبي ..وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : كشك الفقراء

المقادير :

6 أكواب حليب سائل – كوب لوز مقشر ومطحون – كوب من السكر – كوب من النشاء – نصف كوب ماء زهر – ظرف مستكة – ملعقة كبيرة زهر الليمون – ملعقتان فستق مطحون

 

طريقة التحضير :

دقي المستكة وضيفيها للسكر ثم ضعي الحليب على النار واتركي كوبين منه جانباً , ضيفي السكر المطيب بالمستكة واللوز المطحون إلى الحليب وحركي حتى يذوب السكر, أذيبي النشاء بكوبي الحليب البارد المتبقيين وضيفيهما إلى الحليب الفاتر مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى يشتد المزيج , طيبي كشك الفقراء بإضافة ماء الزهر ثم اسكبي في جاط أو كاسات التقديم و زيني بزهر الليمون والفستق المطحون واللوز وقدميه . وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

 

عدد القراءات : 23024

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2018
Powered by SyrianMonster - Web services Provider