الأخبار |
زاخاروفا: واشنطن تحاول إعاقة حركة طهران على الساحة الدولية  إيران: الطريق مغلق أمام أي مفاوضات مع الأمريكيين  الجيش الوطني الليبي يعلن سيطرته الكاملة على منطقة العزيزية جنوب طرابلس  السيسي للرئيس الصيني: قناة السويس جسر للتعاون بين بلدينا  محافظة دمشق تدرس تطبيق تقنية GPS لمراقبة الباصات  وزير التربية: سعي لزيادة تعويض المراقبة والتصحيح وضوابط لمسابقة تثبيت الوكلاء  الاتحاد الأوروبي يمنح حق الحماية لـ 300 ألف لاجئ في العام الماضي بينهم 30 بالمئة سوريون  ريال مدريد يعود خطوة للخلف في صفقة إريكسن  قلب نيمار يوجهه صوب عملاق إنجليزي  شرط وحيد لعودة بوفون إلى يوفنتوس  "فطريات وبكتيريا" في السجائر الإلكترونية تهدد حياة مستخدميها  الجوز يساهم في تخفيض الوزن بالتأثير في الدماغ  صحيفة سودانية: نقل البشير إلى المستشفى بعد تدهور صحته  فومين: مؤتمر موسكو الثامن للأمن الدولي يؤكد أهمية الحوار  عون: الحوار بين الشعوب ضروري لإحلال السلام  الحويج: اقترب الحسم في طرابلس ونثمن وقوف روسيا ومصر إلى جانب ليبيا  نيبينزيا: إصدار جوازات سفر روسية لمواطني دونباس لا يشكل تهديدا للأمن  شعبان: دعوة الصين لسورية إلى قمة الحزام والحرير تحد مهم للعقوبات الأميركية  الجيش الليبي يعلن العثورعلى أدلة تشير إلى وجود "قوات مرتزقة تقاتل في ليبيا"     

2010-08-29 01:18:24  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 19 رمضان .. وطبختنا .. مغربية بالدجاج

من أدعية رمضان : أللّهُمَّ وَفِّر فيهِ حَظّي مِن بَرَكاتِهِ ، وَ سَهِّلْ سَبيلي إلى خيْراتِهِ ، وَ لا تَحْرِمْني قَبُولَ حَسَناتِهِ يا هادِياً إلى الحَقِّ المُبينِ   . 

سيدتي : هل ازداد وزنك في رمضان ؟ إليك بعض الأنشطة والتي بممارستها  تحرقين الكثير من  الوحدات الحرارية :  تحضير الطبخ يحرق 93 وحدة حرارية –  تنظيف المنزل يحرق 126 وحدة حرارية – كي الثياب يحرق 66 وحدة حرارية – ركوب الدراجة يحرق 203 وحدة حرارية – الرقص يحرق 210 وحدة حرارية  - الركض يحرق 336 وحدة حرارية – المشي يحرق 162 وحدة حرارية وأخيراً تناول الأكل يحرق 48 وحدة حرارية .. 

هل حلمت يوماً أنك أمام مائدة كبيرة عليها أطايب الطعام ؟إن حلمت بهكذا حلم فهو يعني لقاءات سعيدة وظروف طيبة والمائدة الفارغة تدل على فقر وخلافات , وتنظيف المائدة يدل على خلافات بعد مسرات ورؤية غطاء المائدة يدل على عصيان الأولاد والخدم ومشاكل وشجار .. والله أعلم 

وعن فائدة المغربية لها فوائد كثيرة منها :أنها مفيدة للصحة وتصلح لعلاج أمراض الصدر والسعال والإمساك .. كما أنها تخفف من آلام المغص .. 

 

وطبختنا لهذا اليوم 19 رمضان 1431 هجري .. مغربية بالدجاج

المقادير :

1 كغ من كرات المغربية – كيلو بصل صغير مقشر – كيلو ونصف الكيلو من أفخاد وصدور الدجاج مع الجلد

كوبان حمص منقوع طوال الليل بالماء مع نصف ملعقة من كربونات الصودا – 3 ملاعق طعام زبدة – ملعقتا طعام زيت – ملح – 3 ملاعق مسحوق الكراوية – ملعقة قرفة – نصف ملعقة بهار أسود – مرقة لحم أو دجاج

طريقة التحضير :

ضعي قطع الدجاج في قدر ثم اغسلي الحمص وضيفيه إلى الدجاج مع الملح وماء يغمر محتوياته , اغلي حتويات القدر وأزيلي الزفرة كلما ظهرت على السطح  واتركيه يغلي حتى النضج , ضعي ملعقة زبدة مع ملعقة طعام زيت واقلي البصل حتى يحمر و ضيفي نصف كمية التوابل وملعقة قرفة ونصف ملعقة من البهارات ثم أضيفي 4أكواب من المرق إلى البصل المقلي وغطي القدر واتركي على النار حتى ينضج البصل , أضيفي الحمص وقطع الدجاج إلى المزيج وإذا كانت الصلصة رقيقة ضيفي إليها ملعقة طعام من الدقيق وتابعي الطهو حتى تصبح كثيفة , سخني بقية السمنة واقلي فيها المغربية مع التوابل وأضيفي كوبان من مرق اللحم أو الدجاج وتابعي الطهو حتى تمتص المغربية كل السائل .. اسكبيها في طبق التقديم وزينيه بقطع الدجاج والبصل .. قدمي الصلصة مع الحمص والبصل في طبق جانبي ..وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : كشك الفقراء

المقادير :

6 أكواب حليب سائل – كوب لوز مقشر ومطحون – كوب من السكر – كوب من النشاء – نصف كوب ماء زهر – ظرف مستكة – ملعقة كبيرة زهر الليمون – ملعقتان فستق مطحون

 

طريقة التحضير :

دقي المستكة وضيفيها للسكر ثم ضعي الحليب على النار واتركي كوبين منه جانباً , ضيفي السكر المطيب بالمستكة واللوز المطحون إلى الحليب وحركي حتى يذوب السكر, أذيبي النشاء بكوبي الحليب البارد المتبقيين وضيفيهما إلى الحليب الفاتر مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى يشتد المزيج , طيبي كشك الفقراء بإضافة ماء الزهر ثم اسكبي في جاط أو كاسات التقديم و زيني بزهر الليمون والفستق المطحون واللوز وقدميه . وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

 

عدد القراءات : 26842

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
التصويت
هل تؤدي الخلافات العربية إلى فرض "صفقة القرن" على الفلسطينيين؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3481
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2019