الأخبار العاجلة
  الأخبار |
مسودة «الخروج السلس» لا تمرّ بهدوء: ماي تقاوم غضب المعارضين وسخريتهم  واشنطن تضغط على بيونغ يانغ قبل قمة ترامب وكيم  الغطرسة الاستعمارية الجديدة: دور فرنسا في أفريقيا  لافتتاح قطار في المغرب... ماكرون يشلّ حركة القطارات!  نتنياهو وزيارته الاستعراضية لعُمان.. بقلم: تحسين الحلبي  رسالة من كيم جونغ أون إلى الرئيس بشار الأسد  وزير ألماني: خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي مأساة لم يكتبها شكسبير  الأمم المتحدة: روسيا وتركيا ستذهبان إلى أبعد الحدود لمنع التصعيد في إدلب  بائعون يتوقفون عن بيع السلع بحجة تقلب سعر الصرف!!  النيابة العامة السعودية تطالب بإعدام 5 عناصر من فريق اغتيال خاشقجي  الرئيس الأسد لوفد اتحاد المهندسين الزراعيين العرب: الأمن الغذائي أحد المقومات الأساسية التي ساهمت في امتلاك سورية لاستقلالية قرارها  الكونغرس الأمريكي:التفوق العسكري الأمريكي تآكل إلى مستوى خطير  عباس: الشعب الفلسطيني سيواصل نضاله حتى نيل حقوقه المشروعة  بعد انكسار قواته.. التحالف السعودي يوقف عملياته في الحديدة  روسيا ترسل الغاز إلى الولايات المتحدة  أمريكا تعتزم فرض عقوبات على 17 سعوديا لدورهم في مقتل خاشقجي  استشهاد 23 مدنيا نتيجة غارات طيران “التحالف الدولي” على قريتي البوبدران والسوسة في ريف دير الزور  خفايا التدخّل الأميركي في اليمن: نحو وجود طويل الأمد!  عسكر إسرائيل يدفع الاتهامات: الحرب ليست لعبة  تركيا توجه أول انتقاد لاذع للسعودية والإمارات على حربهما في اليمن!     

2010-08-28 00:21:13  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 18 رمضان .. وطبختنا .. معكرونة بالباشاميل

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ نَبِّهني فيهِ لِبَرَكاتِ أسحارِهِ ، وَ نوِّرْ قَلْبي بِضِياءِ أنوارِهِ ، وَ خُذْ بِكُلِّ أعْضائِي إلى اتِّباعِ آثارِهِ بِنُورِكَ يا مُنَوِّرَ قُلُوبِ العارفينَ  ..  

قصة .. وعبرة .. قال رجل للإمام جعفر الصادق عليه السلام : يابن رسول الله , دلني على الله . فقال عليه السلام : ياعبد الله , هل ركبت في سفينة قط ؟ قال : نعم .. قال عليه السلام : هل كسرت فيك في عرض البحر وليس شيء ينجيك ولا شجاعة تنجيك ؟ قال : نعم .. قال عليه السلام : هل تعلق هناك قلبك بشيء على أنه قادر أن ينجيك ؟ قال : نعم .. قال عليه السلام : ذلك الشيء هو الله , القادر على الإنجاء حيث لامنجي ..

حلم المعكرونة يعني خسارات طفيفة , وإذا كانت بكميات كبيرة فهذا يدل على توفير نقود , وتناولها في الحلم ليس فألاً حسناً 

أما فوائدها فهي تمد الجسم بمواد زلالية ودهنية بنسبة عالية من ماءات الفحم إضافة إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات B1 – B2    وتعتبر غذاء مثالياً للمرضى إلا في حالة السكري

 

وطبختنا لهذا اليوم 18 رمضان 1431 هجري .. معكرونة بالباشاميل

 

المقادير :

معكرونة مسلوقة ( ربطة ) – بصل مفروم عدد 3 – بندورة مقطعة – لحمة ناعمة – 3 ملاعق رب البندورة

فلفل أسود – ملح

( الباشاميل ) : 5 ملاعق طحين – نصف كوب زيت – لتر حليب – 3 ملاعق كبيرة جبنة كاسات – بيضة ورشة فلفل وملح

 

طريقة التحضير :

اقلي البصل بالزيت حتى يحمر وضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج , ثم ضيفي البندورة وقلبيها حتى تذوب وضيفي الصلصة والبهارات .. حضري صينية وضعي نصف كمية المعكرونة وفوقها الحشوة فالمعكرونة الباقية .. سخني الزيت وضيفي الطحين , قلبيه ثم ضيفي الحليب بالتدريج وحركيه حتى يمتزج ويتماسك .. بعد أن تطفئي النار ضيفي 3 ملاعق جبنة كاسات وحركيها بسرعة وضيفي البيضة واخلطيها بشكل جيد وصبي الباشاميل على المعكرونة وأدخليها الفرن .. أخرجيها من الفرن بعد أن تنضج وقدميها مع السلطات .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : المفتقة

 

المقادير :

كلغ طحينة – 6 أكواب قطر – كلغ أرز مصري – ملعقتان كبيرتان كركم – كوبان صنوبر بلدي – ملعقة قرفة

 

طريقة التحضير :

انقعي الأرز نصف ساعة في ماء فاتر ثم اسلقيه وصفيه وضعيه في وعاء ثان , اغمري الأرز بمقدار 8 أكواب من الماء وضيفي إليه الكركم والقطر والطحينة والقرفة وحركي على نار هادئة , وعندما يظهر زيت السيرج على سطح المفتقة حركيها للمرة الأخيرة وأطفئي النار واسكبيها في طبق التقديم , زينيها بالصنربر والمكسرات .. وصحتين وعافية  

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله


عدد القراءات : 25280



هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
التصويت
تسليم روسيا لسورية منظومة "إس-300" هل هو:
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3460
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2018