الأخبار |
الولايات المتحدة حول الوضع في فنزويلا: كل الخيارات مطروحة على الطاولة  بموافقة "الكابينيت" ودعم نتنياهو... "الخطوة القطرية" تقترب  موسكو ترد على مزاعم وجود عناصر أمن روسية في السودان  ماكرون: أمن إسرائيل أحد أولوياتنا السياسية في المنطقة  قناة مالية سويسرية للتجارة مع إيران جاهزة للتدشين  أول رد فعل روسي على اعتراف ترامب بزعيم المعارضة الفنزويلية رئيسا للبلاد  وزير الدفاع الفنزويلي: الجيش لا يعترف بغوايدو رئيسا للبلاد  باريس: الآلية للتجارة بين الاتحاد الأوروبي وإيران ستنشأ خلال أيام  احذر من تناول الشاي بالحليب!  أدوية علاج الزكام قد تسبب نوبات القلب وجلطات الدماغ  "آبل" تطرح دفعة من الهواتف بأسعار مخفضة!  عرض أول هاتف مرن قابل للطي المزدوج  رسميا.. هيجواين ينتقل إلى تشيلسي  رسميًا.. ميلان يعلن انضمام بياتيك  ردا على قرار مادورو... رئيس برلمان فنزويلا يوجه رسالة للبعثات الدبلوماسية  واشنطن تدعو السودان للإفراج عن المحتجين والتحقيق في مقتل متظاهرين  ذهاب دور ربع النهائي لكأس ملك إسبانيا.. إشبيلية يصطاد برشلونة في ليلة غياب ميسي  الاتحاد الأوروبي يدعم الجمعية الوطنية الفنزويلية مؤسسة منتخبة ديمقراطيا ويحث على استعادة صلاحيتها  الرئيس الأسد يتقبل أوراق اعتماد سفيري روسيا الاتحادية وبيلاروس لدى سورية  وزير إسرائيلي: لدينا خطوط حمراء في سورية     

2010-08-28 00:21:13  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 18 رمضان .. وطبختنا .. معكرونة بالباشاميل

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ نَبِّهني فيهِ لِبَرَكاتِ أسحارِهِ ، وَ نوِّرْ قَلْبي بِضِياءِ أنوارِهِ ، وَ خُذْ بِكُلِّ أعْضائِي إلى اتِّباعِ آثارِهِ بِنُورِكَ يا مُنَوِّرَ قُلُوبِ العارفينَ  ..  

قصة .. وعبرة .. قال رجل للإمام جعفر الصادق عليه السلام : يابن رسول الله , دلني على الله . فقال عليه السلام : ياعبد الله , هل ركبت في سفينة قط ؟ قال : نعم .. قال عليه السلام : هل كسرت فيك في عرض البحر وليس شيء ينجيك ولا شجاعة تنجيك ؟ قال : نعم .. قال عليه السلام : هل تعلق هناك قلبك بشيء على أنه قادر أن ينجيك ؟ قال : نعم .. قال عليه السلام : ذلك الشيء هو الله , القادر على الإنجاء حيث لامنجي ..

حلم المعكرونة يعني خسارات طفيفة , وإذا كانت بكميات كبيرة فهذا يدل على توفير نقود , وتناولها في الحلم ليس فألاً حسناً 

أما فوائدها فهي تمد الجسم بمواد زلالية ودهنية بنسبة عالية من ماءات الفحم إضافة إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات B1 – B2    وتعتبر غذاء مثالياً للمرضى إلا في حالة السكري

 

وطبختنا لهذا اليوم 18 رمضان 1431 هجري .. معكرونة بالباشاميل

 

المقادير :

معكرونة مسلوقة ( ربطة ) – بصل مفروم عدد 3 – بندورة مقطعة – لحمة ناعمة – 3 ملاعق رب البندورة

فلفل أسود – ملح

( الباشاميل ) : 5 ملاعق طحين – نصف كوب زيت – لتر حليب – 3 ملاعق كبيرة جبنة كاسات – بيضة ورشة فلفل وملح

 

طريقة التحضير :

اقلي البصل بالزيت حتى يحمر وضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج , ثم ضيفي البندورة وقلبيها حتى تذوب وضيفي الصلصة والبهارات .. حضري صينية وضعي نصف كمية المعكرونة وفوقها الحشوة فالمعكرونة الباقية .. سخني الزيت وضيفي الطحين , قلبيه ثم ضيفي الحليب بالتدريج وحركيه حتى يمتزج ويتماسك .. بعد أن تطفئي النار ضيفي 3 ملاعق جبنة كاسات وحركيها بسرعة وضيفي البيضة واخلطيها بشكل جيد وصبي الباشاميل على المعكرونة وأدخليها الفرن .. أخرجيها من الفرن بعد أن تنضج وقدميها مع السلطات .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : المفتقة

 

المقادير :

كلغ طحينة – 6 أكواب قطر – كلغ أرز مصري – ملعقتان كبيرتان كركم – كوبان صنوبر بلدي – ملعقة قرفة

 

طريقة التحضير :

انقعي الأرز نصف ساعة في ماء فاتر ثم اسلقيه وصفيه وضعيه في وعاء ثان , اغمري الأرز بمقدار 8 أكواب من الماء وضيفي إليه الكركم والقطر والطحينة والقرفة وحركي على نار هادئة , وعندما يظهر زيت السيرج على سطح المفتقة حركيها للمرة الأخيرة وأطفئي النار واسكبيها في طبق التقديم , زينيها بالصنربر والمكسرات .. وصحتين وعافية  

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله


عدد القراءات : 26049



هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
التصويت
إلى أين تتجه الأمور في فرنسا بعد احتجاجات السترات الصفراء؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3468
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2019