الأخبار |
ترامب يعلن دعم ترشيح بيلوسي لرئاسة مجلس النواب  الكيان الاسرائيلي..سقوط السياسة اثر سقوط الجيش بغزة  الجامعة العربية.. الاحتكار الخليجي ووكر الخراب والشر  قتيلة وعشرات الجرحى والمعتقلين خلال احتجاجات لـ «شلّ» فرنسا  الجيش يحرز تقدماً كبيراً في تلول الصفا بريف السويداء الشرقي ويبسط سيطرته على منطقة "قبر الشيخ حسين" ومناطق أخرى بريف دمشق الجنوبي الشرقي  قراءة أكاديمية للموازنة: هل راتب الموظف أجر أم معونة اجتماعية؟  إصابة 15 فلسطينيا برصاص الاحتلال في الضفة الغربية  محكمة مصرية تؤيد إدراج مرشح رئاسي سابق على قوائم الإرهابيين  تركيا تعهد بـ«المنزوعة السلاح» إلى «النصرة» بغية التفرغ لتل أبيض! … آخر جيوب «داعش» في بادية السويداء بات بقبضة الجيش  في ذكرى أول تفجير .. حكاية صمود إدارة المركبات في حرستا  الذهب في سورية يقفز لأعلى مستوياته في 11 شهراً  نجاح العطار.. نائب الرئيس الأسد تنعي زوجها  الجولان أرضٌ سورية.. سنعيدها حرباً أو سلماً.. بقلم: فراس عزيز ديب  تعددت أسباب نكبة مزارعي الزيتون في زيتهم وإجراءات المعنيين لا تعوض الخسائر!  كليتشدار أوغلو: أكثر من 100 صحفي في سجون نظام أردوغان  في ذكرى الحركة التصحيحية .. وفد إعلامي رياضي يزور مدينة النبك وصروحها الحضارية ويشارك في مهرجان (سورية الفرح والانتصار)  الحكومة التشيكية تعتزم إقامة دار للأطفال الأيتام في سورية  واشنطن تواصل تهديداتها بمحاربة مشروع أنابيب غاز ألماني روسي  ترامب: الوقت مازال مبكرا لاتهام ولي العهد السعودي بقتل خاشقجي     

2010-08-14 23:01:38  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 4 رمضان .. طبختنا كبسة دجاج

سيدتي .. إن كنتِ لاتعلمي  بوجود علاقة بين الأبراج والطعام .. إذن , فاعلمي أنه وبدءاً من يوم الغد , أنت على موعد مع برجك وتأثيره على طعامك ..

أيضاً من خلال هذه النافذة وبدءاً من يوم الغد وبشكل يومي سنزودك بتفسير حلم من الأحلام .. إضافة إلى فائدة نوع من أنواع الطعام ( فاكهة – خضار ..)

سيدتي : في رمضان الفضيل تجوع الروح أكثر من الجسد , فعليك بتغذيتها مااستطعت .. والحكي بسرك .. غذاء الروح لايفطر ولايفسد الصوم , لا.. بل يخفف من عنائه .. فتناولي منه ماشئتِ ..

وإليكِ القليل منه  لهذا اليوم ..

عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه  وسلم : ثلاثة لا ترد دعوتهم :

الصائم حين يفطر والإمام العادل و دعوة المظلوم يرفعها الله فوق الغمام و تفتح لها أبواب السماء و يقول الرب :

وعزتي و جلالي لأنصرنك ولو بعد حين. رواه أحمد

ذاك عن الصوم , أما عن فوائد العنب .. فالعنب ..

-          غذاء سهل الهضم وهو مفيد في حالات سوء الهضم والإمساك  

-          يزيد في إدرار البول وفي حالات أمراض الكلى  

-          يزيد في قوة مقاومة الأمراض  

-          يفيد في التخلص من الرمل  

-          خافض لضغط الدم  

-          مفيد لفقر الدم  

-          يفيد الرياضيين والعمال ويساعدهم على استعادة قوتهم العضلية وطاقتها  

-          منشط للعضلات والأعصاب  

-          طارد للسموم من الجسم خاصة عندما يقدم بشكل عصير ..  

وللعلم فإن العنب هو من فاكهة الجنة , ذكره الله تعالى في سورة (عبس) في كتابه العزيز بقوله : بسم الله الرحمن الرحيم " فأنبتنا فيها حبا , وعنباً وقضباً "

طبخة اليوم 4 / رمضان 1431 هجري .. كبسة دجاج

المقادير :

3 أكواب أرز بسمتي

6 ملاعق كبيرة سمن أو زيت

3 بصلات حجم كبير

بصلة صغيرة مفرومة

8 أفخاد دجاج أو دجاجتين

3 حبات بندورة مقشرة ومفرومة

2 حبة لومي مجفف

8 فصوص هيل

2 عود قرفة + 2 ورق غار

فلفل أسود + 2 ملعقة بهارات كبسة

3 فصوص مستكة

زبيب + صنوبر + لوز ( حسب الرغبة )

الطريقة :

اسلقي الدجاج فى خمسة اكواب من الماء مع القرفة والهيل والمستكة وورق الغار, وحبة اللومي ( اثقبيها عدة ثقوب )  وبهارات الكبسة , وبعد النضج صفيه من المرق .
افرمي البصل فرماً ناعماً  ثم اقليه  بالزيت حتى يصفر . أضيفي البندورة المفرومة والمقشرة وحركيها مع البصل حتى تنضج تماماً ثم صبي فوق الخليط مرق الدجاج ( بعد تصفيته ) , بعد الغليان ضعي الأرز ودعيه يغلي على نار قوية ثم على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً .

ضعي قطع الدجاج فى صينية وحمريها  فى فرن متوسط الحرارة  .
اقلي بصلة صغيرة مفرومة ناعماً وضعي فوقها كوب من الزبيب خالي البذور ( أشلميش ) وقليها قليلا ثم ضعيها جانباً . اقلي كوباً من اللوز والصنوبر وضعيها جانباً

ضعي الأرز في طبق التقديم وقومي بصف قطع الدجاج على سطحه . ثم زيني الطبق بالبصل والزبيب والصنوبر واللوز .. قدميه مع اللبن والسلطات .. وصحتين وعافية

طبق الحلو : كيكية الجالكسي

المقادير :

4 بيضات

نصف كوب زيت

كأس دقيق منخول

كأس سكر ناعم

3 ملاعق كبيرة بودرة شوكولا

ربع كأس ماء

2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

للزينة :

قشطة

ملعقتا زبده

جالكسي سادة 6 قطع

الطريقة :

افصلي الصفار عن البياض ثم اخفقي الصفار وباقي المقادير ماعدا الدقيق قومي بوضعه بالتدريج

اخفقي البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم أضيفيه إلى الخليط السابق واخلطيه بملعقة خشبية

ادهني صينية بالزيت ورشي عليها قليل من الدقيق

ضعي الخليط في الصينية ثم ضعي الصينية في فرن حرارته 350 درجة

تحضير الزينة :

ضعي 4 قطع من شوكولا الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتي الزبدة حتى يذوب الجالكسي , اطفئي النار وضعي القشطة فوق الخليط وحركي بالملعقة

بعد نضج الكيك أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم أضيفي خليط الشوكولا وادهني وجه الكيك مع الجوانب أيضاً

زيني وجه الكيك بمبشور قطعتا الشوكولا

قطعيه وقدميه مع القهوة أو الشاي و.. صحتين وعافية

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

عدد القراءات : 32824


هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
التصويت
تسليم روسيا لسورية منظومة "إس-300" هل هو:
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3460
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2018