دمشق    23 / 09 / 2018
أكثر من 4.3 ملايين صوتوا في انتخابات «المحلية»  355 عراقياً عادوا من «الهول» إلى الموصل … إنقاذ عشرات المهجرين السوريين من الغرق مقابل عكار  «إيل-20» لم تَسقُط بالصواريخِ السورية.. ولا تُهادن الأفعى فتلدغك  هآرتس: إسرائيل تخشى أن يقوم بوتين بـ "قصّ جناحيها"  من يبدأ بالحرب القريبة؟.. بقلم: عباس ضاهر  انتخابات غرف الصناعة على نار هادئة حتى الآن.. والشهابي يدعو للترشح … 19 مترشحاً لغرفة دمشق وريفها و15 لحلب و8 لحماة  مستوردات سورية 2017 … ماذا ومن أين؟  "بعد فلورنس".. إعصار "كيرك" يهدد أمريكا  ابنة الرئيس الأمريكي الأسبق ريغان: تعرضت للاغتصاب قبل 40 عاما  هل حقق "اتفاق سوتشي" الأمن والسلام في سورية؟!.. بقلم: أبو رضا صالح  أولمرت: عباس الوحيد القادر على تحقيق السلام مع إسرائيل  فيضانات مرعبة تضرب تونس وتخلف خسائر بشرية ومادية  كوسوفو تبدي استعدادا لفتح سفارة لها في القدس  روحاني: لن تبقى حادثة الأهواز دون رد  معارضو ماي يجتمعون في أولى تظاهرات حملة "أنقذوا بريكست"  النص الكامل لمؤتمر وزارة الدفاع الروسية الخاص بكشف ملابسات إسقاط إيل 20 الروسية  تنظيم حراس الدين يرفض اتفاق ادلب .. ورفاق الجولاني يمنحونه مهلة لإعلان موقفه  أزمة السعودية مع التحقيق الأممي بشأن العدوان على اليمن  لماذا تذهب 8 من قوات حلف شمال الأطلسي إلى أوكرانيا كوجهة نهائية؟  المثليون في سورية يخرجون إلى العلن  

2010-08-11 22:36:51  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة واليوم 1 رمضان طبختنا شيخ المحشي

أينما كنت .. أنت ملكة
طبيبة .. مربية .. مهندسة  .. كاتبة .. شاعرة .. معلمة .. ربة أسرة .. في أي موقع كنتِ ..
أنتِ الملكة
كنتِ , ولازلتِ , ولن تكوني إلا .. ملكة
تفضلي سموك .. واعتلي عرش مملكتك , ألقي أوامرك على كل من حولك فالكل على أهبة الاستعداد وجاهزون لخدمتك .. طناجر , صحون , جاطات , ملاعق , سكاكين .... الجميع بانتظار إشارة من يدك لبدء العمل ..
( مطبخك .. هو .. مملكتك )
مولاتي : أينما كنت , أهنئك بحلول شهر رمضان المبارك أعاده الله عليك وعلى كل المسلمين والمسلمات بالخير واليمن والبركات ..
هي اقتراحات أعرضها عليكِ في شهر الخير , عبر أزمنة الخير , وكلي أمل أن تجدي في إعدادها المتعة والفائدة والصحة ..
وجبات غنية وأكلات شهية تنتظرك يومياً خلال هذا الشهر المبارك
محاسن الشالاتي  .. تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله ..
اليوم : الأربعاء / 1 رمضان 1431هجري
شيخ المحشي
المقادير:
كيلو كوسا حجم وسط أو صغير
نصف كيلو لحمة مفرومة
جوز أو صنوبر
ملح وفلفل وثوم
كيلو ونصف لبن
الطريقة:
احفري الكوسا بحيث تبقي الحواف سميكة 
اقلي اللحمة وضيفي لها الملح والفلفل والجوز أو الصنوبر
احشي الكوسا بهذه الخلطة ولا تجعليها مملوءة ..اكثر من النص بقليل
احمي الزيت واقلي الكوسا المحشي حتى يصبح لونه بنيا أشقر
ضعيه في مصفاة لتصفيته من الزيت
اخفقي اللبن جيداً وأضيفي له بيضة , ضعيه على النار واجعليه يغلي
أضيفي الكوسا إلى اللبن وأضيفي الثوم المدقوق
قدمي الرز الابيض ويقدم الى جانب شيخ المحشي الرز الابيض
وصحتين وعافية

نوع من الحلويات :

 الكنافه النابلسيه

المقادير:
100 جم سمن بلدي.
500 جم كنافة شعر طازجة.
500 جم قشدة حليب طازجة.
100 جم فستق مفروم و محمَّص.
250 جم  قطر ( سكر وماء )

الطريقة:
يوضع السمن في وعاء عميق على النار، ثم تضاف إليه الكنافة، وتقلب بشكل مستمر حتى تحمر .
ثم توضع داخل مصفاة كي  تتخلص من السمن الزائد ـ إن وجد ـ

يضاف إليها القطر ( السكر والماء المعقود )  ويقلَّب جيدا.
تقسَّم كمية الكنافة إلى نصفين، يوضع النصف الأول في طبق مناسب للكمية، ويفرد عليها القشدة بالتساوي، ثم يفرد النصف الثاني، ثم يرش عليها الفستق المفري وقليل من القطر المتبقي..  وتقدم .. وصحتين وعافية
محاسن الشالاتي

عدد القراءات : 24192

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2018
Powered by SyrianMonster - Web services Provider